メンタイリョウリハカタショボウアン

めんたい料理 博多 椒房庵

050-5870-2811

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私がつくっています

西垣 良太 氏

料理人
西垣 良太 氏(ニシガキ リョウタ)

専門ジャンル: 和食全般

和食料理人の従兄への憧れから始まった和食の世界

1983年4月26日生まれ、福岡県出身。小学生の頃、和食料理人である従兄が魚を捌いている姿を目の当たりにして、和食料理人への憧れを抱いたことがきっかけで料理の道へ。いけす割烹の【いけす鯛吉】で5年、【懐石料理 香津木】で5年と経験を積み、現在【博多 椒房庵】の料理長として9年になる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)※12月31日 ランチのみ営業 11:00~15:00(ラストオーダー14:30) ※ディナー営業はございません 。
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)※料理ラストオーダー21:00 ドリンクラストオーダー21:30

定休日

無休 ※ 2022年元旦はお休み ※JR博多シティ全館休業に伴いお休みいたします。

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