エビスザカトリコウ

えびす坂 鳥幸

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徳山 豪  氏

ソムリエ
徳山 豪 氏(トクヤマ ゴウ)

専門ジャンル: ワイン

ワインはゴールではなく、お客様とのコミュニケーションの手段

1980年、千葉県生まれ。高校時代からアルバイトで飲食業界を経験し、卒業後は千葉県内のバーに入店。その後【資生堂パーラー】や都内フレンチレストランで経験を積むうち、ワインに傾倒しソムリエ資格を取得。豊富なワイン知識を持つも「ソムリエはゴールではなく、お客様との対話の手段のひとつ」と、本来目指したカウンターでの接客という道を邁進しています。2016年より【えびす坂 鳥幸】の店長兼ソムリエに。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)土曜日、日曜日、祝日は14:30閉店。LO14:00
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)※通常営業時間と異なる場合がございます。詳しくは店舗へお問合せください。

定休日

不定休 恵比寿ガーデンプレイス定休日に準ずる

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