カジュアルな雰囲気で味は一流。スタイリッシュなニューヨークスタイルでゲストを魅了

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ホスピタリティ溢れるサービスと、季節の食材を活かしたメニューの数々で出迎えてくれる【Union Square Tokyo】。木とレンガを組み合わせた温かみ溢れる内装の、壁は一面のガラス張り。目の前には東京ミッドタウンの庭園が広がり、夜はライトで美しく照らし出されます。料理のコンセプトは「旬菜を扱う」「食材を活かす」「シンプルな組合せ」。新鮮野菜がたっぷり盛り付けられた『シェフズサラダ』は女子からも絶大な人気。希少な和牛「ふるの牛」を使う『ふるの牛　テンダーロイン　ステーキ　福岡』は、その柔らかさに驚かされます。既成概念にとらわれず、ダイナミックさと繊細さを併せ持つ料理に多くの人が惹きつけられます。

UNION SQUARE TOKYO
これだけは食べてほしいベスト３

福岡県産高級牛肉「ふるの牛」のテンダーロインを使用した『福岡県産ふるの牛テンダーロインステーキ』

肥育数が圧倒的に少ない「ふるの牛」。さらに、1頭から5～6キロしか取れないテンダーロインにこだわります。肉質はとても柔らかく噛むたびに甘みのある肉汁が溢れ出す、極上の美味しさを堪能。

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和牛では味わえない食べ応えと満足感を楽しめる『米国産ブラックアンガスチョイスサーロインステーキ』

最高品質といわれる米国産のブラックアンガス牛を使用したステーキ。赤身を中心としたその肉質は、ジューシーで柔らかい中にもしっかりとした歯ごたえがあり、和牛にはない食べ応えを味わえます。

シェフズサラダ 12種野菜グリルチキンシュリンプキャロット or サワークリームドレッシング

野菜が主役のヘルシーメニュー。冷たい野菜の上に、グリルした熱々のチキンとシュリンプがのせられています。レタスをはじめ、旬の野菜が12種類とたっぷりです。

料理人 / 松田　好史氏（マツダ　ヨシフミ）

専門ジャンル：アメリカ・カナダ料理

ニューヨークを感じさせるアメリカ料理で楽しい時間を提供

20歳で福岡から上京後、渋谷のラ・ロシェルにて調理人の道をスタート。1998年にワンダーテーブル入社。イタリアン店舗の料理長を経て、2007年ユニオンスクエアトウキョウの初代料理長に就任。2015年9月よりテール・ド・トリュフ東京の料理長を務め、2018年より再びユニオンスクエアトウキョウの料理長として就任。ニューヨーク料理の魅力を東京に根づかせ皆様に愛され続けるお店を目指します。

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UNION SQUARE TOKYOの店舗情報

基本情報

店名	UNION SQUARE TOKYO
TEL	050-5263-7475 03-5413-7780 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩3分都営大江戸線六本木駅徒歩3分
アクセス	東京メトロ千代田線「乃木坂駅」から徒歩1分。東京ミッドタウンガレリアガーデンテラス内です。
住所	東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア D-B112(B1）地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00) 【平日】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00) 【土・日・祝】ランチ 11:00～16:00 (L.O.15:00) 【土・日・祝】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	無休 ※東京ミッドタウンに準じて、定休日・営業時間が変更になることをご了承ください。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	100人
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり駐車場ありテラス席あり英語メニューありランチメニューあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://unionsquaretokyo.com/