イルギオットーネ

IL GHIOTTONE

050-5870-2824

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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

笹島 保弘 氏

笹島 保弘ササジマ ヤスヒロ

“京都発信”のイタリアンを提案するシェフ

1964年、大阪府生まれ。高校卒業後、大阪・箕面市の【ラトゥール】などで修業を積み、88年にイタリア・ローマへ。帰国後、京都【ラヴィータ】などでのシェフ経験から京都の食材を生かす「京都発信のイタリアン」を着想し、02年に京都・東山に【イル ギオットーネ】をオープンする。その後、05年の東京・丸の内【イル ギオットーネ 丸の内店】ほか、次々と姉妹店を出店。近年では、テレビ、雑誌などメディアでも活躍する。

私がオススメするお店

京都府 祇園

よねむら

フレンチ

友人・知人と

平均予算:通常:20,001円 ~ 30,000円

私がオススメする理由

米村さんの料理は、奇抜だけどそう感じさせない安心感があります。外国から来た人には、必ずオススメする店なんです。

2015.10.02 up

東京都 西麻布

リストランテ アルポルト

イタリアン

デートで

平均予算:ディナー:20000円 ランチ:7000円

私がオススメする理由

息子の宏之さんが、見事にお父さん(片岡護さん)を敬愛し味を受け継いでいる。親子であの空気感をつくれるのはすごいと思います。

2015.10.02 up

1 2

営業時間・定休日

営業時間

18:00~21:30 L.O.21:30
ランチ 12:00~14:30 L.O.14:30

定休日

毎週火曜日と月1回水曜日不定休

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