ソウサクワショクギンナン

創作和食 ぎんなん

050-5384-6179

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料理メニュー

創作和食 ぎんなんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

伊藤 雅仁 氏

料理人
伊藤 雅仁 氏(イトウ マサヒト)

専門ジャンル: 和食全般

京都の伝統的な食材を使って新しい料理を提案しています

1976年12月生まれ。フランス料理店などでの修業の後、家業の【京都 ichoya】、【ぎんなん】の店長、料理人として活躍中。オリジナルメニュー『湯葉丼』が話題になり、人気店になる。湯葉や生麩といった京都の代表的な食材を使い、伝統的な料理から新しい料理まで、バラエティ豊かな料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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