ディナー：3500円 
京都駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
伊藤 雅仁 氏 イトウ マサヒト
京都の伝統的な食材を使って新しい料理を提案しています
1976年12月生まれ。フランス料理店などでの修業の後、家業の【京都 ichoya】、【ぎんなん】の店長、料理人として活躍中。オリジナルメニュー『湯葉丼』が話題になり、人気店になる。湯葉や生麩といった京都の代表的な食材を使い、伝統的な料理から新しい料理まで、バラエティ豊かな料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
人気メニュー『湯葉そば』
あっさりと、それでいてしっかりと。米なすに海老と湯葉の出汁が美味しさを引き出します。
こだわりの食材
京都の伝統的な食材「生麩」を使った料理を提案
もちもちとした食感で栄養価の高い生麩。『生麩田楽』、『生麩のあげだし』など基本的なメニューから、『なすと生麩の味噌グラタン』、『生麩のフライ』など、オリジナル料理でも楽しめます。
おもてなしの流儀
京都ならではの食材を使いながらも気軽に楽しめる雰囲気を提供
京都の和食店らしく「湯葉」などの伝統的な食材を使いますが、若い方にも楽しんでいただけるように工夫しています。『湯葉オムレツ』『湯葉で巻いた生春巻き』など創作メニューも充実しています。
創作和食 ぎんなんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作和食 ぎんなん |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6179 075-344-3634 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京都線 京都駅 徒歩3分 京都市営地下鉄烏丸線 京都駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR京都駅中央出口より烏丸通りへ烏丸七条の交差点を渡り西へ20M |
| 住所 | 京都府京都市下京区鳥丸通り七条西入る北側中居町114-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:28人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター7席、4名テーブル×2、2名テーブル×1、掘りこたつ式座敷12名まで対応可能です。 |
| 駐車場 |
あり
当店に駐車場はございませんが、近隣に有料駐車場が有ります。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
