ビストロイマイ

ビストロ イマイ

050-5384-3081

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高級食材を使った本格フランス料理を、肩ひじ張らず気軽に楽しめるビストロ

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オーソドックスでクラシックなフランス料理を味わえる【ビストロ イマイ】。過剰な演出の無いおいしさだけを追求した料理を提供してくれます。店名の「ビストロ」は「気軽なフランス料理」という意味。気軽に楽しんでほしいというシェフの想いが込められています。用意されたコースメニューは全部で6種類。中でも『menu special』は、フォアグラやアワビなどの高級食材を堪能できるオススメのメニューです。アットホームな雰囲気の店内には、使い勝手のよい小上がり席を用意。量の少ないハーフコースも用意され、家族連れにうれしい配慮がされています。普段の食事やちょっとした記念日など、何度も足を運びたくなる居心地のよいビストロです。

ビストロ イマイ
これだけは食べてほしいベスト3

フォアグラの食感に合わせたじゃが芋のスフレ。甘酸っぱいりんごのソースでいただく『フォアグラのポアレ』

なめらかな舌触りと濃厚な旨みが溢れるフォアグラ。ふんわりと仕上げられたじゃが芋のスフレと一緒にいただきます。フォアグラの脂を吸ったじゃが芋のスフレはおいしさアップ。酸味の効いたソースともよく合います。

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フォアグラの食感に合わせたじゃが芋のスフレ。甘酸っぱいりんごのソースでいただく『フォアグラのポアレ』

ホタテと甘海老、異なる甘さが織りなす味のハーモニーを楽しめる『ホタテ貝のスフレ 甘海老のソース』

ホタテ貝のすり身と生クリーム、卵を合わせ、オーブンでふんわりと焼き上げられた一品。殻まで丸ごと使われた甘海老のソースは、香りが際立ち食欲がそそられます。海老の甘みが溶け込んだソースは絶品の味わいです。

ホタテと甘海老、異なる甘さが織りなす味のハーモニーを楽しめる『ホタテ貝のスフレ 甘海老のソース』

想像を超えるやわらかな食感と、口いっぱいに広がるアワビの甘みを堪能できる『アワビのステーキ』

火を通すことでやわらかさと甘みを増すアワビ。生とは全く違う食感を味を楽しむことができます。バターと香草、ニンニクを効かせたブルゴーニュ風ソースが、アワビのおいしさを一層引き立ててくれる逸品です。

想像を超えるやわらかな食感と、口いっぱいに広がるアワビの甘みを堪能できる『アワビのステーキ』

料理人 / 今井 博文 氏 (イマイ ヒロフミ)

専門ジャンル: フランス料理

「おいしいものを提供したい」創業時からずっと変わらない想い

1956年、奈良県生まれ。共働きだった両親に代わり弟2人のご飯をつくっていたという小学生時代。弟たちの喜ぶ姿がうれしく、料理人を目指すように。辻調理師専門学校卒業後、東京のフランス料理店で修業。その後フランスに渡り、修業をしながら本場の「感覚」を学ぶ。帰国後、有名レストランやホテルなどで経験を積み、35歳の時に【ビストロ イマイ】をオープン。おいしい料理を提供するために「常に進化し続けたい」と語る。

プロフィールを見る

今井 博文 氏

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ビストロ イマイの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ イマイ
TEL

050-5384-3081

0744-25-2003

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄橿原線 畝傍御陵前駅 徒歩6分
アクセス 畝傍御陵駅西口から徒歩6分、近鉄の線路沿いを北へ進み鬼門金神先の路地を左へ入った右側です。
住所 奈良県橿原市四条町25-9 地図を見る
営業時間
11:30~22:00 14:30-17:30迄クローズ 21:00オーダーストップ
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30) 14:30-17:30迄クローズ 日祝は20:00オーダースットプ
定休日 木曜日(団体様は営業いたします。)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1600円

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
席数形態 個室、カウンター、1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席、20人席
駐車場 あり

店の前に駐車スペースを設けております。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
禁煙・喫煙

11:30~13:30禁煙お願いします

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.kitchen-imai.jp/

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