サケドコロヤマネ

酒処 やまね

050-5870-0913

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

山根 健次 氏

料理人
山根 健次 氏(ヤマネ ケンジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

温かな人柄と新鮮食材からつくる料理で客をもてなすベテラン

1958年、鳥取県生まれ。テレビ番組の主人公に憧れ、和食の調理人の道に進むことを決心。調理師学校を卒業後、大阪の料亭で2年修業。東京に移り、日本料理店【つくし】で2年間研鑽を積んだ後、現在の店の前進となる日本料理店で15年勤務。大将が引退するのを機に、店を引き継ぎ、1991年に【酒処やまね】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00

定休日

無休 ※年始に少々お休みを頂きます。

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