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酒処 やまね | コースメニュー
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料理人
山根 健次 氏(ヤマネ ケンジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
温かな人柄と新鮮食材からつくる料理で客をもてなすベテラン
1958年、鳥取県生まれ。テレビ番組の主人公に憧れ、和食の調理人の道に進むことを決心。調理師学校を卒業後、大阪の料亭で2年修業。東京に移り、日本料理店【つくし】で2年間研鑽を積んだ後、現在の店の前進となる日本料理店で15年勤務。大将が引退するのを機に、店を引き継ぎ、1991年に【酒処やまね】をオープン。現在に至る。
営業時間
定休日
日・祝日 ※年始に少々お休みを頂きます。
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/フレンチ]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/和食]
[西麻布/フレンチ]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/フレンチ]
[西麻布/焼肉]
[西麻布/イタリアン]
[西麻布/和食]