千駄ヶ谷のおすすめのお店

キッチンの前にあるショーケースから食材を選べるのが【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】一つ目の魅力。北海道から九州まで、各地の漁港へ足を運んで開拓した独自の仕入れルート約10箇所から、その日の朝に競り落とされた魚介が空輸され、夕方には店に並びます。二つ目はマハタ、ドウマンガニ、ゾウリエビ、オオミゾガイといった、東京ではめったにお目にかかれない魚介類が豊富に揃うこと。三つ目は魚市場で選んだ素材を、行きつけの食堂で調理してもらうように、お好みのイタリア料理をフルオーダーできるところです。本場の港町さながらのスタイルと味わい、そして日本全土の珍しい魚介を贅沢にお楽しみください。

「テロワール」とは、地域を特徴づける風土や文化を意味する言葉。2014年秋、代々木に開業した【かもめのイタリアン】は今、まさにこの地域のテロワールとなりつつあります。開店以来人気の定番料理はシンプルな『スパゲットーネ アラビアータ』。ピエモンテ料理にヒントを得た、たっぷりの新鮮野菜を卓上で煮込む『かもめのバーニャカウダ』も好評です。日本各地の旬の鮮魚や野菜を使った米倉シェフのスペシャリテは、トスカーナ料理をメインにイタリア各地の伝統的なスタイルを踏襲し、独自の世界を確立させています。ハレの日にふさわしいリストランテであり、気軽に立ち寄れるトラットリアでもある、そんな稀有な存在感のあるお店です。

外苑前E・A・Tが北参道に移転しました。 ビーフバーガーは勿論ラムバーガーも作っています。ウィークリーのスペシャルランチ、例えばポークステーキのサルサモレやジャンボエビフライのタルタルなど、定番の定食も提供しています。 北参道で是非！アメリカンな定食をお試しください。