カモメノイタリアン

かもめのイタリアン

050-5340-7166

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私がつくっています

米倉 義治 氏

料理人
米倉 義治 氏(ヨネクラ ヨシハル)

専門ジャンル: イタリア料理

トスカーナ料理に魅せられ、飽くなき探求を続ける熟練の料理人

1968年10月、神奈川県生まれ。飲食を仕事にしたいと志していたところ、L.A.のカリフォルニアキュイジーヌレストランに誘われ、学校卒業と同時に渡米し7年ほど修業の後、帰国。広尾の【イル・ブッテロ】でトスカーナ料理を7年ほど学んだ。その後六本木のワインバーなどを経て麻布十番【ピッコログランデ】に勤務。2014年、【かもめのイタリアン】オープンと同時に料理長に就任。トスカーナ料理を愛し、今も精進を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)

定休日

不定休 (定休日なし:GW・夏季・年末年始を除く)

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