全国で春野菜がおいしいお店 イノベーティブ・フュージョン
全国で春野菜がおいしいお店特集 イノベーティブ・フュージョン
春キャベツ・アスパラガス・新玉ねぎ・菜の花・たけのこなど、旬のおいしい春野菜をつかったメニューを提供するお店をご紹介！サラダやバーニャカウダ、天ぷらなど、様々な料理で春野菜を楽しみましょう。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
コースひと皿ごとに旬の野菜が付け合わされる
季節の日本食材を使ったモダンフランス料理とワインペアリングを提供するコースメニューレストラン。 料理とワインの架け橋となるソース作りは、丹精を込め繊細に仕上げ、素材に合った調理法で美味しさを引き上げる火入れをし、季節の野菜をバランス良く付け合わせています。 シェフ マークスの原点でもある多文化のエッセンスと、日本の繊細な季節感を表現する食文化を融合させ、日本古来の発酵技術を応用して、ワインｘフランス料理に合うような麹作りで独自の味噌やソースを作り、当店ならではの料理と一皿ごとに合わせた「ワインペアリング」をコースを通してお楽しみ頂けます。
- 15,000円
- 27,000円
- 元町・中華街駅 徒歩3分
【Tradition～トラディション～】軽やかな味わいの現代フレンチ全4品
7,150円(税込)
1名～6名 ・ 12:00～15:00
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
『開眼：鹿／カカオ』 罠師の古田さんから届く新鮮なジビエ
Infinoでは、世界から注目される罠師やSDGsに取り組む農園など、全国各地の生産者から届く食材を使ったコース料理。 食材に込められたストーリー（想い）乗せた料理を趣向を凝らした一皿に仕立てます。生産者の一日をテーマにしたコースは「目覚め」からスタートし、作業からの「解放」を意味するデザートで締めくくるコースはどれも一期一会の味わい。フルオープンキッチンのカウンター越しに料理人の手さばきを眺めることができるライブ感も楽しみの一つです。 「北浜駅」から徒歩1分の【Infino】土佐堀川沿いの立地で窓の外には中之島バラ園・中之島公園が広がり、都心にありながら開放的な雰囲気で四季折々の自然を感じることができます。
- 6,000円
- 12,000円
- 北浜駅 徒歩1分
ランチおまかせコース
5500円（税込）
1名～10名 ・ 12:00～15:00
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
季節感を楽しんでいただける最初の一皿
手取天満宮（熊本）表参道、鳥居側にある落ち着いた雰囲気の大人の空間。 スタイルは、カウンター6席のクラシックフレンチ×割烹です。 厳選した食材をすべて手作りにて組み立てた「Plats du jour」5品の肴を喰切料理にて、また、シーンに合わせて別途ご希望によりオプションを多数ご準備しております。 大事な会食には、仕切りを入れた４名様迄ご利用可能なプライベートルームAと2名様迄ご利用可能なプライベートルームBを完備しております。 ※プライベートルームやに関してはミニマムチャージを定めております。事前にご理解、ご了承のほどよろしくお願い致します。 皆様の乾杯のご予約をお待ちしております。 ●店主 森山 貴史
- 5,000円
- 9,000円
- 水道町電停駅 徒歩1分
夜の部 （オープン記念 クーポンあり）
8,000円(税込) 7,000円 (税込)
1名～6名 ・ 17:00～22:00
貯まる・使える 
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