オリョウリウミ

御料理 うみ

050-5384-8297

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料理、ジャンルの枠を超えたイノベーティブイタリアン

神戸三宮、元町の喧騒から少し離れた住宅地にあるタワーマンションの1階に佇む高級感溢れる 【御料理 うみ】。イタリアミシュラン店、海外での修業経験からイタリアンをベースにジャンル、枠に捉われず和、洋、中と自由な発想から作り上げるイノベーティブイタリアン。 当店だけでしか味わうことのできない御料理を割烹スタイルにてお届けします。日本の四季の魅力を暖簾の色でも感じていただけるよう、季節ごとに変わる暖簾もお楽しみ下さい。

御料理 うみ
これだけは食べてほしいベスト3

コースの一品 柑橘香る土鍋ごはん

※詳細はお伺いください※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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コースの一品 柑橘香る土鍋ごはん

箸休めどら焼き

ある日の一例

最初の一品
前菜盛り合わせ八寸仕立て
バルサミコ酢のお鮨
イタリアンな茶碗蒸し
魚介のピスタチオ焼き
箸休めどら焼き
季節の御料理
お肉料理
柑橘香る土鍋ご飯
自家製パン
ドルチェ
エスプレッソ

箸休めどら焼き

コースの一品 前菜の盛り合わせ 八寸仕立て

ある日の一例

最初の一品
前菜盛り合わせ八寸仕立て
バルサミコ酢のお鮨
イタリアンな茶碗蒸し
魚介のピスタチオ焼き
箸休めどら焼き
季節の御料理
お肉料理
柑橘香る土鍋ご飯
自家製パン
ドルチェ
エスプレッソ

コースの一品 前菜の盛り合わせ 八寸仕立て

料理人 / 白石 涼 氏 (シライシ リョウ)

専門ジャンル:イタリア料理

日本料理とイタリア料理の融合を追及

1972年、兵庫県生まれ。<br />
国内外、本場イタリアのミシュラン店などで修業を積む。大切な人のために、想い作る愛情料理が世界一美味しい。その想いを胸に『イタリアン割烹 海』をオープン。2020年10月『御料理 うみ』イノベーティブイタリアンとしてリニューアルオープン。<br />
コロナ禍により外食も限られた人との大切な特別な時間になり、そんな中で当店での食事を目一杯楽しんでいただきたい。とリニューアルを決意。

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白石 涼 氏

写真

  • 暖簾

    暖簾

  • 暖簾

    暖簾

  • コースの一品 うみの宝石箱 生ウニのパンナコッタ 蒸しあわびとウニとイクラ

    コースの一品 うみの宝石箱 生ウニのパンナコッタ 蒸しあわびとウニとイクラ

  • コースの一品 前菜の盛り合わせ 八寸仕立て

    コースの一品 前菜の盛り合わせ 八寸仕立て

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御料理 うみの店舗情報

基本情報

店名 御料理 うみ
TEL

050-5384-8297

078-599-8823

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR神戸線 元町駅 徒歩5分
アクセス 元町駅より徒歩5分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目2-1 トア山手ザ・神戸タワー111 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:00) 最終入店が20時となります。
定休日 日曜日
日曜日と不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 サービス料5%頂戴しております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8297 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目2-1 トア山手ザ・神戸タワー111 元町駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年2月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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