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大人が集うダイナミックキッチン&バー
※現在のメニュー情報は、公式サイト 又は別サイトをご覧下さいませ。 ※ヒトサラからのネット予約の場合、システム上、席の指定が出来ません。座席の指定がある場合は、大変お手数お掛けいたしますが、「公式サイト」又「別のサイト」から御予約下さいませ。 産地にもこだわった旬の厳選素材を、その持ち味を生かした調理法で満喫できるのが持ち味。地酒、ウイスキー『響』にもぴったりなメニューが豊富。デザイナーが手掛けた店内は、開放感がありながら、洗練された都会的なデザイン。オープンキッチンが一望できるダイニングや、個室と席種も豊富。接待や顔合わせ、結納などの大切な方を招いての会食にも重宝されています。
- 1,200円
- 6,000円
- 新宿駅 徒歩2分
個室居酒屋 じどりや 一吟 新横浜店のシェフがオススメしています
新宿サザンテラス小田急サザンタワーの4Fにある 【ダイナミックキッチン&バー 響 新宿サザンタワー店】は、その名のとおり、ウイスキーの『響』が楽しめるお店。料理から店内の設えまで洗練されており、肉・魚・野菜・酒など食材には店主のこだわりが見えます。オープンキッチンのダイニング席やバーカウンター、個室などさまざまな席が用意されているので、いろいろなシチュエーションでどうぞ。
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豊洲や全国の漁師から届く新鮮なネタが「おかわり自由」。高級鮨を心ゆくまで満喫
驚くべきはオールインクルーシブのコース。日本各地から集めた選りすぐり食材を使いながら、どんなネタを何貫でも「おかわり自由」でいただける鮨店が【有楽町かきだ】です。豊洲市場へは大将の蛎田氏自らが日々出向き、熟練の仲卸から最高級の魚を仕入れています。旬の鮨に加え、高森和牛の鉄板焼き、天草大王など日本の美味が一度に味わえるコースにも注目。新宿駅徒歩3分。地上19階のラグジュアリーな空間ですが、職人との会話や写真撮影のショータイムがあり、リラックスした雰囲気です。2023年12月には、さまざまなお酒が楽しめる20席のバーカウンターもオープン。特別な思い出に残るお店です。
- 12,000円
- 15,000円
- 新宿駅 徒歩3分
カウンター席限定 鮨 最強コース(平日/18時まで)
12000円(税込)
飲み放題付 ・ 1名~16名 ・ 12:00~17:00
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5
高瀬
新宿南口/代々木 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席
天然フグを筆頭に、素材はすべて天然もの。美食家を惹きつける“本物の味”に舌鼓
JR代々木駅から徒歩3分。都会の喧騒をよそに、静かに佇む日本料理【高瀬】。天然ものにこだわり、養殖魚を扱わないことで知られるこちらには、“本物の味”を求める美食家たちが集います。流通の少ない天然フグだけを供するフグコースは看板メニュー。なかでも天然トラフグの『フグ刺し』は、食通を唸らす逸品。3日~4日熟成させ、やや厚めに切ったフグは、弾力のある食感と、ねっとりとした旨味が共存する至高の味。噛むほどに上品な甘みを感じられ、その余韻が口いっぱいに広がります。フグだけでなく、鱧や松茸など、四季折々の味覚を楽しめる懐石コースも人気。酒を嗜みながら、大人がゆっくり美食を楽しめる貴重な一軒です。
- 1,500円
- 20,000円
- 代々木駅 徒歩5分
【ランチ】竹(たけ)
3000円
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