北海道「アワビ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
北海道のアワビの創作和食グルメ情報が4件見つかりました。北海道のグルメ情報から気になる創作和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、北海道の創作和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。北海道のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
各国料理と和食とのフュージョン(融合)を多彩な小皿で味わえる隠れ家
「すすきの」駅から徒歩5分のお店には、十分に間合いをとった広いカウンター席が7席のみ。そのカウンターを舞台に、台湾・香港・マレーシアなどの店舗プロデュースにも携わる料理人が20種類にも及ぶ小皿から大皿までのコースをこなします。顧客一人ひとりに集中するので、営業は水曜から土曜の4日間の完全予約制。メニューは旬に応じた『おまかせコース』のみ。形式は割烹ですが、料理は各国料理を日本人の舌に合わせてアレンジした創作料理(店主曰くフュージョン料理)。また、主だった日本酒は店主自身が酒蔵を訪ね、つくり手の顔の見えるものをという徹底したこだわりよう。何度訪れても新たな美味の発見に出会えるお店です。
- 8,000円
- すすきの駅 徒歩5分
【二名様より】少し上の料理のコース
8,000円(税抜)
1名~7名 ・ 18:00~24:00
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北海道の旬食材で彩る創作和食が人気。風雅な個室空間で心を優しく灯す食体験を堪能
札幌・すすきの駅近くに佇む【灯】は2023年に登場以来、幅広いゲストを増やす創作料理店。和をテーマにした料理と個室空間が評判で、店名のとおり、“灯”のような温かさと憩いの時を供しています。メニューは予約制のコース3種が軸となり、21時以降はライトなコースも用意。北海道の旬食材と上質肉を吟味し、和食をベースに洋のアレンジを加えて繰り出す皿の数々は、季節の滋味と新感覚の美味の両方を堪能できるおいしさ。料理とお酒のペアリングの妙にひたれる、ワインや日本酒も充実しています。木や石のオブジェが醸し出す風雅な雰囲気も魅力で、自然と心が落ち着いてくる趣。ゆったり憩いたいとき、大切な人を誘って出かけたい一軒です!
- 7,000円
- すすきの駅 徒歩1分
21時以降お席のみ予約
飲み放題付 ・ 1名~25名 ・ 21:00~28:00
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- プレミアム掲載店
四季折々の日本料理の美味しさを再認識。シンプルながら職人技満載の料理に舌鼓
本格的な日本料理をリーズナブルに提供している【ゆず亭】。ゲストの約8割がオーダーするという『お任せコース』は、予算に応じて対応してもらえます。店主の牛島忠昭さんは、道内外から食材を厳選し、その持ち味を最大限にいかすため、シンプルな調理法にこだわっているそう。例えば、春は採れたてのたけのこを、秋は香り高い松茸を、それぞれ直火で焼くことで、味わいを堪能できる逸品に仕上げています。調理法がシンプルな分、料理は確かな技術に裏打ちされているものばかり。美味しいお酒も充実し、落ち着いた雰囲気も居心地が抜群。ランチは予約に応じて、また両家の顔合わせや法事後の会食、折詰や弁当など各慶弔行事にも対応しています。
- 5,000円
- 8,000円
- 千歳駅 徒歩10分
お任せコース8800円(税込)
8800円
2名~16名
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