新潟県の「和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧
新潟県の和食の鮨・寿司グルメ情報が308件見つかりました。新潟県のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、新潟県の鮨・寿司グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。新潟県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
質と仕込に妥協なく、適宜な仕事を施した最高の一貫。落ち着きのある上質な空間の鮨店
ビルの3階に店を構える隠れ家な雰囲気の【鮨㐂やまだ藤七】。椅子やカウンターなど店内にもこだわりが詰まった空間で味わう鮨。店こだわりの鮪は東京豊洲の仲卸から仕入れており、地場だけでなく全国からこだわった食材を揃える。“前菜"から始まり、“お造り"、“酒肴"、“焼物"、そして“握り"まで職人の技と季節感あふれるコースで堪能いただける。シャリは米酢と赤酢の2種類を使い分け、魚のもつ旨みを最大限に引き出す。粋で洗練された大人の時間をごゆるりと。
- 15,000円
- 新潟駅 徒歩1分
握りのコース
16500円（税込）
1名～4名 ・ 17:00～22:30
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新潟が面する広大な日本海。そこで揚がる魚を使う“新潟前寿司”
【兄弟寿し】が全国区の人気を誇るようになったのは、東京で修業を積んだ2代目・本間龍史氏が、2011年に店を継いでから。昔からの新潟の花街・古町エリアの町寿司だった店を、徐々におまかせコース中心の形態に変えていきました。そして本間氏がとくにこだわったのが、徹底的に新潟県産の食材を使うこと。つまみやにぎりで出す魚介は、ほとんどが近海で、その日の朝に獲れたものです。寿司米も新潟妙高産に変え、それを炊くのも妙高の伏流水。酢も県内の村上産、また締めのお茶とそれを煎れる水も、村上から取り寄せています。地場の食材で理想の寿司を追求する姿勢は、“新潟前寿司”として、今、話題を集めています。
- 16,500円
- 新潟県新潟市中央区古町通9番町14…
- 1人のシェフがオススメ
Restaurant Ryuzuのシェフがオススメしています
店舗が新しくなった【兄弟寿し】。地元新潟の食材にこだわり、新潟前寿司を味わえるお店です。
おまかせコース
16500円
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新潟の風土の恵みを一貫の握りに込めて。伝統を重んじ革新を続ける老舗寿司店
豊富な食材に恵まれた新発田で、三代続く寿司店【鮨 登喜和】。新潟で産まれた登喜和は江戸前の握りとは一線を画した握りを楽しめる。 新潟の”米”、"塩”、”酢”、”醤油”、”魚”、”野菜” 新潟の恵みに感謝し”新潟の風土"を表現した唯一無二の寿司は只、それを食べるお客様に笑顔を届けたい一心から生まれた物です。内観は樹齢300年木曽檜のカウンターを中心とした、心落ち着く空間。遠方からでも足を運びたくなる寿司がここにあります。
- 新発田駅 徒歩10分
Restaurant Ryuzuのシェフがオススメしています
新潟の魚にこだわり、受け継いだ技術を継承しつつ、新たなことにも果敢にチャレンジしていらっしゃるところが素晴らしいです。またコラボやイベントなど積極的に参加して活動している姿も素晴らしいです。 他2件
【木、金曜ランチ限定 （12時一斉スタート）】おまかせ握り 13種
8800円
1名～10名
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“南魚沼前”ともいうべき、地元産の山菜やキノコ、野菜まで堪能できる寿司
マイタケをトロに2段階に仕込んだ握りに、生キクラゲがのった手巻など。【龍寿し】では、地元のキノコや山菜も主役級のネタです。2021年に店舗を改装してカウンター中心のお店になった今、コースは、つまみ5皿程度とにぎり1２カンほどに、全国の旬魚と新潟・南魚沼の自然の幸を盛り込んだ充実の内容。ここにしかない唯一無二の握りに魅せられて、全国から食通が通います。 また、香港の美食家 蔡 瀾（チャイ ラン）氏も”日本一の寿司屋”と評すほどのお気に入りの店でもあります。
- 18,000円
- 18,000円
- 新潟県南魚沼市大崎1838-1
- 1人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
魚沼ガストロノミープレミアムコース
16500円（税込）
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普段のお食事から、大切な方をおもてなしするシーンにも。 新潟の旬を鮨や一品料理で味わう寿し割烹『初花（はつはな）』
来迎寺の駅すぐ近くに静かに佇む和食店。 新潟の四季の移ろいを味わう、鮨を中心に旬食材を使ったおまかせ料理を 白木のカウンターや座敷、個室でお楽しみいただけます。 ●お鮨を楽しみたい方はこちらがお勧めです。 鮨セット・料理コース・特別コース ●お酒を楽しみたい方にはおまかせ旬のつまみセットがあります。 ■11月～４月の期間は、河豚フルコースもご用意しております。 詳細お問い合わせください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
- 長岡市来迎寺1933
【期間限定11月～4月迄】河豚フルコース 14,300円（税込）
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お得な各種ランチを実施中♪ 鮮魚を利用した握りだけでなく多彩な和食メニューをご用意！ 個室などもございますので各種宴会や集まりにもご活用ください。
■お料理 握りはもちろんのこと、鮮魚を利用した一品料理など和食メニューを中心に豊富な品数がございます。 またお得なランチやハッピーアワーなども実施中です。 ■空間 テーブル席、和室、掘り炬燵、大広間を完備しております。 宴会や顔合わせ、お子様を連れてのお食事など様々シチュエーションでご活用頂けます。 ■各種宴会 飲み放題付き宴会コースは6000円（税込）～ご用意しております。 ご予算を相談いただければ、ご予算に応じてお料理をご提供いたします。 ■最新情報 Instagram、Facebookにてランチメニューなどの告知を行っておりますので、併せてご確認頂けますと幸いです。
- 1,000円 ～ 1,999円
- 阿賀野市保田4624
【ランチ限定】ママ友会や女子会に最適♪レディース御膳 ≪全11品≫ 2,800円(税込)
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