ひがし茶屋街でワインが楽しめるお店
ひがし茶屋街でワインが楽しめるお店
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金沢フレンチと最?のマリアージュを奏でるワインを厳選
風情ある町家が軒を連ねる金沢・東山。その一画に佇むのが、金沢フレンチの名店【東山 ロベール デュマ】です。御茶屋を改築した店内に入ると、美しいオープンカウンターが迎え、フランスでも腕をふるった岩城シェフが想いを込めた一皿を紡いでいます。食材は北陸のとびきりの魚介や加賀野菜など地物が中心。それらがフレンチの技と趣向で、繊細な味わいと季節感が宿る皿に仕立てられ、和と洋が融合した至福の皿が生まれます。コース料理、アラカルトともに充実し、吟味したフランスワインも秀逸。1階には広いテーブル席もあり、2階には加賀様式の個室を設え。温かなもてなしも心地よく、まさに最高の舞台で金沢フレンチを楽しめます。
- 4,000円
- 10,000円
- 金沢駅
【ランチ】小粋なパリのビストロの香りコース3,900円
3900円（税込）
11:30～14:30
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『そば懐石』と寄り添う日本ワインに浸る
趣きある街並みが続く東茶屋街に馴染む、町屋造りの蕎麦店。白い暖簾をくぐって、店内へと進めば、古民家ならではのやわらかな空気感に包まれた客席が広がります。テーブルの数を絞ったゆとりのある空間で、周りや時間を気にすることなく、心地よくお過ごしください。日本料理の真髄を追求し、旬の海鮮を刺身、揚げ物、椀物と、それぞれの素材の魅力を引き出す調理法で提供いたします。自家製粉で仕上げた繊細な蕎麦にからすみが絡み合う自家製からすみ蕎麦は、厳選した地酒やワインとの相性も抜群です。
- 6,000円
- 13,000円
- 石川県金沢市東山1-23-10
和食割烹 越後庵 けんしん 新潟本店のシェフがオススメしています
地元でも有名なので「ぜひ一度」と思い、利用させていただきました。コースのすべてのお料理が洗練されており、たいへんおいしく感動したのを覚えています。 他1件
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