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京都で修業していたときの先輩、島谷宗宏氏が総料理長を務める【宮川町 水簾】。島谷氏は、テレビ番組で優勝されるほど、包丁技術にすぐれている方です。ここでは、季節ごとに異なる食材を使用し、四季の移ろいが見事に表現された逸品料理の数々をコースで楽しませてくれます。味はもちろん、卓越した包丁の技も見どころ。京の風情溢れる京都宮町通りで、技巧を凝らした京料理に舌鼓を打つ、至福のひとときを過ごせるお店です。
【京都】ランチ7000円以下。料理人もすすめる京料理の名店
プロの料理人たちもすすめる名店の京料理。今回は、その中でも7000円以下でいただけるランチだけにしぼって紹介します。卓越した調理技術で世界中からの客をもてなす、名店の味わいを気軽に楽しんでみてください。
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一富士
向浦 正 氏
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プライベートではイタリアン以外のジャンルの料理から刺激を受けています。季節のものを上手に使った懐石料理を提供している名店。既存の懐石料理にとらわれず、新しいものを取り入れていて、見せ方が斬新です。印象深いのは、冬にいただいた『グラタン』。和の要素を取り入れていて味わい深かったですね。
ラルッチョラ
鈴木 浩治 氏
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四条烏丸にある懐石料理店です。誠実な仕事ぶりで安心できるお店。器も素晴らしく盛り付けも素敵なので、接待やデートなど晴れの日に最適だと思います。コースの『お椀』は、やさしい味わいで、ほっこりとした気持ちにさせてくれます。
御料理 吾・いち
大島 吾一郎 氏
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予約カレンダー
- コース/8,800円～
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30代前半ですが、こちらの料理長になられた泉さんもすごい人だなといつも感心しきりです。考え方もすごく前向きですし、お料理に対して、店に対しての思いやりは、いつも勉強させて頂いています。
アカ（aca 1°）
東 鉄雄 氏
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予約カレンダー
- コース/19,965円～
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市営地下鉄東西線・京都市役所前駅から歩いて3分ほどのところにある【割烹 やました】。京都に行ったときにはかならず立ち寄っているお店です。ここに来ると、自分の立ち位置を再確認できる感覚があるというか。味、サービス、会話すべてが楽しめ、おもてなしや振る舞い方などの影響を一番受けているといっても過言ではありません。カウンターでの仕事ぶりもとても勉強になります。
とみ井
冨井 一矢 氏
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予約カレンダー
- コース/8,000円～
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京都五条駅の近くに居を構える懐石料理店です。素材・器・空間すべてに気が配られた高水準のおもてなしは、接待・会食といった大切な席にうってつけです。
日本酒とワインと炭火焼 なかむら
中村 憲幸 氏
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古民家の落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくりと滋味に溢れた食事が満喫できる、良いお店です。最後に出てくる、季節の鍋は訪れる度に楽しみな逸品です。また、カワハギ、鱧、鴨などの上品な味わいの食材を使った料理や、土鍋で炊くご飯も絶品。大将みずから立ててくれる『御薄（おうす）』は、別室でいただく特別感もぜひ味わっていただきたいです。
祇園245
吉岡 正和 氏
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優しい和食料理が味わえるお店。リーズナブルな値段でとても満足、納得のできるものを出してくれます。人にもおすすめできるお店なので、会食などで使います。
縁
鈴木 健夫 氏
貯まる・使える 
