愛知県のシェフがオススメするお店

一緒にキッチンに立っていたこともある友人がシェフをしている、フレンチレストランです。ワインをよく勉強されているので、料理との組み合わせは間違いないと思います。自然派ワインにも詳しいので、旬の食材との相性を存分に楽しみたい方におすすめです。

和を大切にした料理を落ち着いた空間で味わうことができるダイニング。名古屋駅から少し北へ歩いた隠れ家的な雰囲気のあるお店です。おすすめの料理はたくさんありますが、やはりお気に入りは名物の『穴子のだし巻』。やわらかく煮た活穴子が、ふわふわの出し巻き玉子に巻いてあります。デートの時にはカウンターが最適。目前の
鉄板で繰り広げられる臨場感溢れる席で、ゆったりと過ごすことができます。

名古屋市中区栄5丁目、矢場町駅1番出口または3番出口より歩いて3分ほどのところにある【TEPPAN　＆　WINE　MASA】。気軽に楽しめる鉄板焼きとワインのお店です。落ち着いた上品な雰囲気で、デートや会食に最適。テーブル席もいいですが、シェフのパフォーマンスを目の前で見ることができるカウンター席がオススメです。

名古屋市中区錦にある鉄板焼き屋【こくら】。季節によって変わるブランド牛と、料理長が産地まで行き、自分の目で見極めて仕入れた食材を食べられるお店です。特に、伊賀牛などのブランド牛を使ったステーキが絶品。落ち着きのある空間に、バーカウンターが併設された大人のための一軒です。

名古屋でステーキを食べたいときにオススメなのが錦三丁目にある【ステーキハウスSHAKA（シャカ）錦本店】。テレビでも取り上げられたことがある有名店です。厚切りのステーキをはじめ、柔らかくておいしいステーキを食べさせてくれます。カウンターが中心で、温かみのあるお店。有名人の方もよく来店されてい ます。

国際センター駅から歩いて5分ほどのところにある【鉄板dining香音】は、鉄板焼きを堪能できるダイニングバーです。前の職場で一緒に働いていた同僚が営むお店。創意工夫した料理がバリエーション豊富に揃っており、お酒も日本酒とワインを楽しめます。ナチュラルテイストの店内は綺麗で、カジュアルに使える雰囲気。女子会やデートにもオススメです。

とことんこだわり抜いたお肉を炭火焼きで堪能できる、愛知県の老舗【いとう】さん。接待をはじめ大切な方とのお食事の機会に、ぜひともご紹介したい一軒です。

朝5時まで営業している、鉄板焼をベースにさまざまな料理を堪能できる居酒屋です。場所は名古屋市営地下越東山線「栄駅」8番出口から徒歩4分ほど、「三蔵通本町交差点」近く、三蔵通沿いにあります。鉄板焼は、定番の『お好み焼き』はもちろん、『チーズダッカルビ』や『餃子』も絶品。常に明るく楽しい雰囲気に包まれているお店なので、どなたでも気軽に立ち寄れると思います。

沖縄県産の食材を使った本格沖縄料理や、新鮮な食材を目の前で焼く鉄板焼きなどが楽しめるお店です。雰囲気も沖縄風にこだわっているので、リゾートに訪れたような気分で、食事ができます。

愛知県名古屋市でジューシーな鉄板焼を満喫したいときは、【市虎】がオススメです。店内はいつでもお客様の笑顔で溢れており、活気溢れるスタッフがお出迎え。おしぼりをいただき、寛ぎながらまずは『トロホルモンの炙り焼き』をいただいてみてください。噛みしめるごとに濃厚な味わいが広がるホルモンは、お酒とのマッチングもぴったり。女性には『とろりん焼き』が人気です。ふわとろなお好み焼き生地から香る醤油だしがたまりません。気の置けない友人や家族とともに訪れたくなる…そんな一軒です。

創作料理に力を入れているお店で、いつ行っても新しい味に出会えます。毎回探求心を刺激されるすてきなお店です。

修業していた鉄板焼き店です。ここで学んだメニューも提供させてもらっています。多彩な料理がいただけるので、老若男女問わずに楽しめるハズです。オススメは粉類をいっさい使っていないグルテンフリーの『お好み焼き』です。

バラエティー豊かなお酒と鉄板料理や和食・洋食をアレンジした小皿料理を気軽に楽しめるお店です。場所は、一社駅から徒歩20分ほど当店の並びにあります。日々変わっていく旬を取りいれた小皿料理は40種類ほど用意され、その一つ一つが丁寧につくられていてどれも美味。またドリンクも250種類が揃い、その品揃えも圧巻です。しっとりとした大人の空間なので、ゆったりとくつろぎながらおいしい時間が過ごせます。

愛知県名古屋市、JR千種駅と鶴舞駅の間にある【千ろ屋】。高架下にあり隠れ家のような雰囲気がありますが、テレビなどでも紹介された予約必須の人気店です。牛肉、マグレ鴨をはじめ、数々の創作の鉄板焼料理がオススメ。お好み焼きやデザートまで、目の前でライブ感たっぷりに焼き上げてくれます。居酒屋のような気軽さの中で極上料理が味わえる、お気に入りの一軒です。

店長の宮西さんの独創的な料理への探求が刺激になるので、近くにいればつい寄ってしまうのが【みや】。錦一丁目にある鉄板焼き店です。おすすめは、『うまい棒のリゾット』。何とも言えず、クセになる味わいです。

名古屋市中区栄4丁目、地下鉄・栄駅12番出口から徒歩5分ほどのところにある鉄板焼き店【喜～Joie～ジョワ】。JAZZが流れる落ち着いた店内で、ゆったりと食事が楽しめます。店舗イチオシの『ハンバーグ』は絶品メニュー。添えられた薬味とともにいただくと、よりいっそう美味しく感じられます。

名古屋市西区にある【青雲】さん。2017年にオープンした新しいお店です。キッチンの前のカウンター席に、テーブルが５席ほどあります。鉄板焼きがおいしく、豚肉にもこだわっています。どの料理もおいしいですが、毎回きまってオーダーするのは、『お好み焼き』です！

名古屋市・地下鉄今池駅より歩いて5分ほどのところにある【鮮魚・創作料理 作】。修業時代の先輩料理人が営んでいるという和風居酒屋です。変わりダネの刺身をはじめ、新鮮な魚介類を使用したお酒に合う魚料理をメインに味わえます。リーズナブルな価格で日本酒などのお酒が楽しめるのもうれしいところ。ほかにも鉄板焼きなど、メニューも豊富です。

当店の近所にある鉄板焼店で、よく利用させてもらっています。店長の人柄がよく、カウンター越しに会話を楽しめるところがお気に入り。また、常連の方が多いので、みんなで飲んでいるような感覚が味わえるのもこの店ならではの特長です。カウンター以外にも、テーブル席と個室があり、友人との食事や宴会など、シーンに合わせて利用できます。刈谷駅からも近いので、ぜひ立ち寄ってみてください。

元々、洋食のコックだったマスターが営む鉄板焼き店です。気さくな人柄で、会話も楽しめるので、気分転換になりますし、とても居心地がいいです。『お好み焼き』や『串焼き』に『肉料理』だけでなく、洋食メニューや酒肴も豊富。日本酒にこだわっているので、酒好きにもオススメです。リーズナブルなので、ふだん使いできる点も魅力。デートや仕事帰りにサクッと楽しい時間を過ごせます。とにかく料理の充実度がスゴイのでぜひ一度訪れてみてください。ちなみに、昼はラーメン屋という、2つも3つも顔がある面白いお店です。