テッパンアンドワインマサ

TEPPAN & WINE MASA

050-5263-7379

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

加藤 壮一 氏

料理人
加藤 壮一 氏(カトウ ソウイチ)

専門ジャンル: 鉄板焼

ソムリエ資格を取得済、定番からアラカルトでも楽しんで頂きたい

1974年、愛知県生まれ。
大学卒業後「パレスホテル東京」にてサービスの基礎を学ぶ。その時に出会ったソムリエさんから影響を受け、より専門性を追求するため「ワインショップ・エノテカ」に転職。
【TEPPAN & WINE MASA】ではオープン当初、ソムリエとしてスタート。歴代のシェフからの教えを礎に、独学で鉄板焼の定番料理から、酒のお供のTEPPAN料理を追求。現在は、仕入れ・仕込み・調理・接客まですべてを行う。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
17:30~22:00 【営業時間短縮要請期間中】17:30~20:00(酒類の提供ならびに入店ストップ 19:00)

定休日

木曜日

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お店に行った2人が
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食事会50%

デート25%

記念日/お祝い25%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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