宮城県のシェフがオススメするお店

季節の旬食材を使ったフランス料理を食せる【フランス食堂　オ・コションブルー】。料理はすべておいしく、なかでもシャルキュトリーやジビエ料理はぜひ召し上がっていただきたい。アットホームな雰囲気で、ゆったり寛げるのもポイントです。

店の看板メニューであるアクアパッツァ。素材と味付けの塩梅が良く、リピートしても飽きません。カジュアルにオシャレを楽しむならここがおすすめです。

豊富なタパスが魅力の【RIGOLETTO TAPAS LOUNGE】。薪窯で焼くピッツァもおいしいです。

夫婦で営むイタリア料理店で、シェフの優しさあふれる料理とスタッフが生み出す温かな雰囲気が魅力です。奥様がワインに精通しているので、様々なマリアージュを提案してくれます。中心部から少し離れていますが仙台にオープンして10年以上経ち、地域で愛され続けています。とても居心地がよいです。

こちらのホールスタッフの接客は、最高にいいですね。とてもはっきりしていて、声のかけあい方など、元気があってすばらしい。しっかり教育されているのがわかりますね。タパスもいろいろあって、コスパフォーマンスも抜群なスペインバルのお店です。

いわずと知れた仙台の人気店【nacrée】。緒方シェフの料理に対する姿勢が素晴らしく、刺激を受けています。シェフの火入れの技術と、ソムリエの知識にも目をみはります。

名店【ポール・ボキューズ】など本場・フランスで修業を積んだシェフのお店で、クラシックなフレンチを味わえます。オーナーシェフは私の同級生でもあるのですが、彼はまさに料理人。自ら猟に出かけてジビエ料理に仕立てるなど、すべてのメニューが絶品です。

地下鉄東西線・青葉通一番町駅より徒歩5分の場所にある【フランチェスカ】。仙台で人気のイタリア料理店で、ミシュランガイドにも掲載されたことのある名店です。素材にもこだわった本格的なイタリアンを寛ぎの空間で楽しめます。

採れたての野菜をたっぷり使ったピッツァが人気のイタリアンレストランです。季節によっていろいろな種類が登場するので、何度通っても飽きません。肉や魚を使わずに、野菜だけで奥深い味わいを出していて、新鮮な野菜の風味や食感が絶妙です。もちろんパスタやデザートなど、どれを頼んでもおいしいですよ。アンティーク調の店内は明るく気取らない雰囲気で、家族連れで訪れるのもいいと思います。

一番町の【Mia　Angela】さんには、近所ということもあり頻繁に足を運んでいます。パスタをはじめとしたおいしい料理に、スタッフのサービスも素晴らしく、何度でも訪れたくなるお店です。

宮城県仙台市青葉区国分町にお店を構える【Restaurant　TSUJI】は、地元の尊敬する先輩が営むオシャレな雰囲気のフランス料理店です。訪れるたびごとの楽しみであるコース料理は、どれも味のバランスが素晴らしく、職人気質であるオーナーシェフのこだわりが随所に感じられます。本格的なフレンチをオシャレな空間でカジュアルに楽しみたいカップルにぴったりなオススメの一軒です。

店内の内装もおしゃれで居心地のいいお店です。ハムやパテもすべて手づくりで、いつ行っても勉強させてもらうことばかりです。

岩沼市にあるフレンチのお店で、女性シェフの手による「食の中の楽しみ」を見つけられる遊び心ある料理をいただけます。僕も1年ほど働いていた時期があるのですが、料理の味だけでなくコストパフォーマンスも素晴らしいです。

仙台市北目町にあるビストロ。クラシックなフレンチをアラカルトで柔軟に楽しめ、本場さながらの味と趣向。骨太なフランス料理を満喫したいときに格好の一軒だと思います。

おしゃれで洗練されているお店。オープンキッチンの中で、料理人が躍動的に動いているところ、クラフトビールを豊富に揃えているところがいいです。お気に入りの一品を挙げるとしたら、『季節野菜の盛り合わせバーニャカウダ』ですね。

北四番丁駅近くの【シェ・モア】はフレンチレストランです。おすすめは、いちじくのタルト。訪れたときはデザートに必ず注文します。ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気が魅力。夜は大人のムードもあり、お酒と料理を愉しみながらのデートに相応しいお店です。

仙台地下鉄南北線・北四番丁駅から徒歩2分にある隠れ家風の居酒屋です。人気メニューの旬な色とりどりの野菜に仙台味噌とチーズを使用した特製ソースのバーニャカウダなど、イタリアンと和食の融合がみごと。形にとらわれず、日々新しいことにチャレンジする姿勢が勉強になります。

ふだん使いで気軽にイタリア料理とワインが楽しめる、国分町にあるビストロです。お料理に合ったワインをチョイスしてくれるのも嬉しく、店主のお人柄も気さくで親しみやすいお店です。

なにを食べてもハズレがないイタリアンレストランです。かれこれ10年以上は通っています。毎回アラカルトで肉料理やリゾットなどをいただいていますが、香草の使い方が非常に上手なシェフだなと思います。こぢんまりしたカジュアルなお店で、居心地のいい雰囲気です。

フランス語で「マッシュルーム」の意味を持つこのお店のシェフは若くて、食材を生かすのがものすごく上手。味にメリハリをちゃんとつけています。正統派フレンチを出すビストロで、これからが楽しみなお店ですね。