奈良県のシェフがオススメするお店

昔ながらのテイストを大切にしている【洋食　春】さん。ひと手間加えたハンバーグと、食べ応えたっぷりのエビフライを一度に楽しめるセットがオススメです。

建物もおしゃれでとても好きなお店。デートや家族の記念日にも最適です。

【bistro La Fuwaja】は、今も友人関係がある【レストラン菊水】時代の先輩の店です。素晴らしい料理を出してくれるので、おいしいものが食べたいときや、フレンチのコースを本格的に食べたいとき、おいしいワインが飲みたいときに行きます。去年結婚10周年だったので、嫁さんと子どもを連れて行き、僕の誕生日にも行きました。記念日のときにはバースデープレートを出してくれますので、デートや記念日など様々なシチュエーションでオススメです。

とてもゆったりと過ごせる上品な雰囲気が漂う、洋食レストランです。『ハンバーグ』や『ステーキ』『カレー』など、オーソドックスでおいしい洋食をいただけます。ディナーは、記念日や誕生日などのお祝いにもオススメです。

奈良市内、同じ奈良町にある【ゆき亭】は、私が初めて入店したお店のシェフが営む洋食屋です。つまり私の師匠で、師弟関係にあるシェフですが、この方がつくる『オムライス』は有名で、ホテル仕込みの本当に美味しい料理です。このオムライスやハンバーグにも手づくりのデミグラスソースがかかっていますが、野菜と肉をバランスよく煮込んでいるため、コクがあるのにあとを引かない、店の命と言っていいソースです。

洗練されたおしゃれな店内には、カッシーナの家具がつかわれており、居心地抜群。おいしい料理をカジュアルに楽しめます。ランチ限定のお得なコースもあるので、女子会やママ友会にもオススメです。パーティルームもあり、結婚式の二次会や同窓会などさまざまなシーンで頼りになる一軒です。

フランスのブラッセリーを奈良に再現しているようなお店です。店主の方が、ソムリエ資格を持っているそうで、ワインのセレクトもいいですね。自家製ソーセージがしっかりした味で、おいしいです。夜遅くまであいているのもありがたいですね。

近鉄奈良駅から徒歩8分ほどのところにある洋食居酒屋【キッチンpepita】。父親である今谷氏が営むお店で、「うまいもんなし」と言われた奈良で40年近く頑張ってきている人です。自分の師匠でもあり、尊敬する料理人の一人。どの料理も美味しいものばかりですが、特に『ステーキ』がおすすめです。デートや友人との会食に、気軽に普段使いできる一軒。

ときどき、ふと行きたくなるのが、近鉄橿原線新ノ口駅から歩いて4分ほどのところにあるハンバーガーショップ【ボンファイアー （Bon Fire）】。何といってもハンバーガーがボリューム満点で、食べごたえ抜群です。ジューシーで肉感のあるパティがたまりません。食べたくなったら行くのですが、国道24号線沿いにあり、駐車スペースもあって、とても便利です。