熟練した技を持つ「焼き士」が魅せる、バラエティー豊かなおいしさと出合える店
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グルテンフリーのお好み焼きや豊富な鉄板焼きメニューを味わえる【いっかくじゅう 烏丸店】。米粉を使い、より幅広い人においしさが届くように考案されたのが、名物グルテンフリーの『お好み焼き』です。内側はふわとろ表面はカリッと仕上がり、絶妙な食感の違いを満喫できます。そのおいしさを支えているのが、月間3000品以上を手掛ける専任の「焼き士」です。料理と一緒に楽しめる店内は和モダンな空間で、紅白の梅が壁に描かれた個室や常連客・お一人様から人気を集めるカウンター席などを完備されています。
いっかくじゅう 烏丸店
これだけは食べてほしいベスト3
地元の素材を生かした京都風の葱焼『たっぷり九条葱の素ねぎ焼き』
九条葱の産地である、京都ならではの一皿です。青々とした九条葱は笹切りにし、たっぷりと使用されています。味付けは、あっさりと味わえる醤油
がオススメ。
グルテンフリーの名物料理『お好み焼き各種』
小麦粉ではなく米粉を使っているため、幅広い人から人気を集めています。焼き上げる時の鉄板の温度や生地の混ぜ方、焼き時間にもこだわり抜いた逸品。ふわとろ&カリッとした食感がクセになります。
料理人 / 伊賀 庸補 氏 (イガ ヨウスケ)
専門ジャンル: お好み焼き・もんじゃ
ゲストの思いを一足先に汲み取り、心地のよい時間を提供
1980年、和歌山県生まれ。2005年に【いっかくじゅう】へと入り、料理人としてのキャリアをスタート。きっかけとなったのは、飲食店をオープンし独立したいという思いがあったから。現在は【いっかくじゅう 烏丸店】の店長に就任。磨いてきた技術で手掛ける料理をいち早くゲストへと届け、細やかなサービスにも配慮している。
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いっかくじゅう 烏丸店の店舗情報
基本情報
店名 | いっかくじゅう 烏丸店 |
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TEL |
050-5385-8289 075-352-1088 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 烏丸駅 徒歩3分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩3分 |
アクセス | 阪急京都線「烏丸駅」19番出口より徒歩3分、地下鉄烏丸線「四条駅」3番出口より徒歩3分。 |
住所 | 京都府京都市下京区神明町248 グランジュール綾小路B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 2024年4月より週一店休。休業日はホームページをご参照ください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 41人 ( 宴会・パーティー時 着席:41人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.ikkaku10.com/ |