レストランヒラマツコウダイジ

レストランひらまつ 高台寺

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【ランチ】Menu Royal

14,520円(税込)

シェフがお届けする特別ランチコース。旬の食材や最高級の食材をふんだんに使用した、ここでしか味わえない贅沢な逸品ばかりです。

コース内容

<メニューの一例>

※メニューは一例です。
旬の厳選素材を最適な調理法でご用意するため、内容は季節や時期により異なります。
また、予告なく変更になることもございますことを予めご了承ください。

・ロワール産ホワイトアスパラガスのムースリーヌと帆立貝のミキュイ
 シェリー酒風味のジュレ

・春色のサラダ仕立て 
 (ミモザ マセドワーヌ 蛍烏賊 オシェトラキャビア)

・伊佐木のポワレ 春キャベツと蝦夷鮑
 京都産菜の花の香る浅利のジューとコキヤージュのエキューム

・仔牛フィレ肉のロースト
 フランス産プチポワのピューレ
 リードヴォーの小さなサラダと一緒に

・アメリカンチェリーのコンポジション
 (コンポート ソルベ フレッシュ ソース)

・コーヒー 又は 紅茶

・小菓子

ご利用可能な席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:30~15:00

滞在可能時間:2時間

備考

別途、消費税 ・サービス料10%を頂戴いたします。

・食材のアレルギーがございましたらお知らせください
・その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。なおご予約当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外となりますので、予めご了承ください。

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私がつくっています

小林 泰士 氏

料理人
小林 泰士 氏(コバヤシ ヤスシ)

専門ジャンル: フランス料理

京都産食材の魅力を活かしたフランス料理のおいしさを仲間と探求

1983年生まれ。家業が飲食店を営んでいたことが料理人としての原点となる。2008年に(株)ひらまつ入社。東京のレストランで修業し、【ひらまつパリ店】へ異動する。帰国後は、大阪【ラ・フェットひらまつ】にて研鑽。2017年【レストランひらまつ高台寺】の開業に伴い京都へ。同店の副料理長を経て、2021年に料理長に就任。食べた人が“笑顔とともに幸せな気持ちになってほしい“という想いを大切に日々腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:00)
【火~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.19:30)

定休日

月曜日 祝日の場合は翌日に振替

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この情報は2025年10月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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