洗練されたカウンター席で、一期一会の旬に心満たされる。広島市中区の隠れ家的一軒
お店の写真を募集しています
写真追加
一期一会の旬を味わう至福のひととき。広島市中区富士見町【馳走 ぬくゐ】は、カウンター席6席のみの洗練された空間で、季節の料理を堪能できる一軒です。メニューは熟練の料理人が手掛ける、月替わりのコース料理のみ。その時期を象徴する選りすぐりの食材を各地より迎え、さまざまな角度から食材の魅力を引き立てた料理を“おまかせ”で楽しめます。日本酒・ワインなどの酒も、四季の味覚に合わせてセレクト。心地良い雰囲気の店内は、仲間たちと気兼ねなく過ごす時間や大切な人とのデートにも最適です。日常を忘れ、食に没頭できる贅沢を約束してくれる、隠れ家的な一軒です 。
馳走 ぬくゐ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 濵本 雄輔 氏 (ハマモト ユウスケ)
専門ジャンル: 和食全般
広島で重ねた研鑽の日々。春夏秋冬と向き合い食を紡ぐ料理人
1977年、広島県生まれ。和食をメインジャンルに掲げ、広島エリアの飲食店で料理人としての技術に磨きをかけてきた。2016年に独立を果たし、自らの店【馳走 ぬくゐ】を旗揚げ。現在に至る。春夏秋冬の素材たちと向き合い、その日ならではのコースを提供している。
このお店が紹介された記事
馳走 ぬくゐの店舗情報
基本情報
店名 | 馳走 ぬくゐ |
---|---|
TEL |
050-5448-0634 082-245-4520 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 広島電鉄宇品線「市役所前駅」から徒歩8分。お店の近くには「セブンイレブンじぞう通り店」がございます。 |
住所 | 広島県広島市中区富士見町15-17 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
日・祝日 日曜日定休日※祝日は予約がなければ、定休日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 ) |
---|---|
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |