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【ディナー】オートクチュールコース ペアリング付き

35000円(税込)

オートクチュール シェフ江見の全てを紡ぎ合わせた特別コース

コース内容

おまかせコースでございます。
銘醸ワイン又はアルコールがお苦手のお客様はシェフオリジナルノンアルコールカクテルでマリアージュをご堪能いただけます。
是非お楽しみにお越しくださいませ。

季節のシグネチャーディッシュ・伊勢海老やトリュフ・フランス産又は国産小鳩「ピジョン」などを組み込む。
四季折々で変化を持たせたコース、内容もお越し頂いてのお楽しみでございます。
記念日や特別な日の会食におすすめでございます。
ワインペアリング付き(ノンアルコールにも変更可能)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

ご予約条件

利用可能期間:2024/05/11~2024/06/30

利用可能人数:1~4名様

予約可能時間:18:00~21:00

備考

ご予約の際は下記URLの「店舗からのお願い」を
必ずお読みください。

http://espice.meiwa-kobe.jp/archives/1486


◆アレルギー食材についての記載例
(例)1名 海老・蟹アレルギー (出し汁、火を通した物は大丈夫など)
(例)1名 くるみアレルギー  (他のナッツ類や出し汁、オイル等は大丈夫など)
(例)2名 椎茸アレルギー (他のキノコ類や出し汁や固形でなければ大丈夫など)

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私がつくっています

江見 常幸 氏

料理人
江見 常幸 氏(エミ ツネユキ)

専門ジャンル: フランス料理

古きよき伝統を守りつつ、新たな食の楽しみを提案する料理人

1981年、兵庫県神戸市生まれ。神戸の名店での修業を経てフランスへ。南仏・ランドック地方:ミシュラン 3つ星【オーベルジュ・デュ・ヴューピュイ】、パリ:ミシュラン 3つ星【アルページュ】にて研鑽を積む。帰国後はミシュラン ビブグルマン3年連続取得の【ガストロバル KNOT(ノット)】にて腕を振るい、2016年に【ESPICE】シェフに就任。生まれ育った地元への愛とリスペクトを胸に、神戸のフレンチを牽引している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (L.O.12:30)
ディナー 18:00~21:30 (L.O.19:00)

定休日

不定休

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この情報は2024年4月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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