ディナー：10000円 
代官山駅 徒歩3分 
木曜日 食器・内装にこだわっている
洞窟で焚き火を囲むようなイメージのインテリアで安心感を演出
炭火台を中心にしたオープンキッチンを360度ぐるりと囲むカウンター席。キッチン内で働くスタッフと目線が揃うように客席の床を高くし、天井はやや低めにして洞窟感を出すなどして心地よく食事ができる空間に。
ワインにこだわっている
素材感を大切にしたシンプルな料理と並走するナチュラルワインを
テクニック重視ではなく、おいしく作るためにまずブドウを健全に育て、その味わいを自然に引き出している造り手に共感。イタリア縛りで色々な味わいのもの約100種をストックしています。
演出・サービスに特徴がある
炭を使ってよりおいしくできる焼き方も日々工夫
火を起こした炭の上の網で焼くだけでなく、縦に重ねた炭の周りで焼く“原始焼き”にしたり、藁をくべて高く上がった炎で一気に焼いたり、竹に巻いて焼いたりと素材に合わせて焼き方も工夫しています。
料理・お店の雰囲気
faloの店舗情報
基本情報
| 店名 | falo |
|---|---|
| TEL |
03-6455-0206 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 代官山駅 徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩9分 |
| アクセス | 東急東横線「代官山駅」より徒歩3分／東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩9分 |
| 住所 | 東京都渋谷区代官山町14-10 LUZ代官山B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
近隣コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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