ディナー：15000円 ランチ：9000円 
火・水曜日 
貯まる・使える 
d払い
高田 和明 氏 タカダ カズアキ
素材の組み合わせによって、五感をくすぐり新鮮な驚きを提供
1977年、京都府生まれ。高校卒業後、関西を中心にフレンチレストランの名店で経験を積む。2004年、縁がありディライトグループに入社。結婚式場【ザ・ヒルトップテラス奈良】のブライダル部門に配属となる。2008年、【仏蘭西料理 ラ･テラス(La Terrasse)】開店に伴い異動。2010年、同店の料理長に就任。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
旬の野菜と素材を活かしたソースが味の決め手『肉料理』
厳選した牛肉と、季節ごとに変わっていく新鮮な野菜と合わせて調理を開始。シェフが心を込めてつくり上げるソースは和牛の旨みを引き出し、食事を特別なものへと変えていきます。
こだわりの食材
魚介類を中心に、奈良県の生産者を信頼しながら食材を選択
バリエーション豊かで料理の表現もしやすい「魚介類」。脂に甘みがあり、きめ細かな身質で味わい深い奈良ブランドの「郷Pork（郷ポーク）」。さらに、県内生産の「野菜」を季節ごとに産地を巡り仕入れています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
素材を最大限に引き出す工夫を凝らし、五感を通じて感動を届ける
おいしさを引き出すため、五感で驚きを提供する料理を追求している高田氏。素材同士の組み合わせにより、見た目はもちろん味にも深みを与え、食事をより楽しい体験へと仕立てます。
皆を穏やかに優しく迎え入れる癒しの場所
平日は女性同士や友人との食事会が多く開かれ、週末にはお祝いなどに使われます。落ち着いた雰囲気が特徴の隠れ家的な空間は、老若男女問わず幅広い世代の方にオススメです。
仏蘭西料理 ラ･テラス(La Terrasse)の店舗情報
基本情報
| 店名 | 仏蘭西料理 ラ･テラス(La Terrasse) |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0627 0742-27-0556 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 近鉄奈良線奈良駅よりバス5分。春日大社本殿前より徒歩5分。 |
| 住所 | 奈良県奈良市春日野町98-1 ヒルトップテラス内 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火・水曜日 祝祭日にあたる場合は営業いたします。年末年始は休み、不定休あり。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 屋外に喫煙スペースのご用意がございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://laterrasse.jp/nara/ |
