ディナー：7500円 ランチ：1300円 
立川駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる 
小寺 健二 氏 コデラ ケンジ
寿司一筋。三代続く寿司店を支えるベテランの職人
青森県出身。正確な包丁捌きと丁寧な握りで、40年以上にわたって【寿司勝】を支えてきたベテラン寿司職人。長年の経験に裏打ちされた確かな技術で、三代続く【寿司勝】の歴史を陰で支え続ける、店主の右腕的存在。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 45年
自慢の一品
王道にして至高『鮪』
“王道のにぎり”より、オススメの逸品。まぐろ等を専門的に取り扱うスペシャリストの目で厳選された、上質なまぐろを使用。赤身の旨み・とろける脂と、一口ごとに感動が広がる、王道にして至高の一貫です。
こだわりの食材
素材一つ一つの魅力を実感させる一貫
確かな目で選び抜かれた鮮魚に加えて、シャリも厳選された米や、寿司酢も昔ながらの赤酢を使用。素材一つ一つの持ち味を大切に、その魅力を最大限に引き出した一貫を提供しています。
おもてなしの流儀
“真心をこめて旬を握る”次代に繋がる江戸前寿司の心意気
“真心をこめて旬を握る”。【寿司勝】の職人たちの間で代々受け継がれてきた想いと、磨かれてきた技術を継承。昔ながらの良さを残しつつ、今に息づく江戸前の心意気を次代に届けます。
寿司勝 立川の店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿司勝 立川 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2267 042-522-4874 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 立川駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR立川駅南口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都立川市錦町1-2-4 日専連会館1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 毎週水曜日定休に加えて、不定休あり（主に木曜日） |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 39人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター×9 ・テーブル×2（2～6名用） ・個室×2（4～6名用） ※個室は12名用の大部屋としても利用可 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
