沖縄懐石赤坂潭亭赤坂/日本料理・懐石・会席料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

沖縄懐石　赤坂潭亭でこれだけは食べてほしいベスト３

琉球王国の宮廷料理を再現している『東道盆(トゥンダーブン)』

琉球王国の宮廷で饗された伝統的な逸品。王朝時代の華やかさを物語る、琉球料理の粋を集めたもてなし膳です。現代の味覚と合わせるように工夫され、古き良き琉球の味を現代に伝える役割を果たしています。

八重山諸島の子牛農家が育んだ銘柄牛「八重山郷里牛」

石垣島や与那国島など八重山諸島の恵まれた自然環境にて、子牛農家が繁殖から出荷まで手掛ける「八重山郷里牛」。清冽な香りとまろやかな味わいが特長で『ステーキコース』『季節の沖縄懐石コース』にて楽しめます。

豚肉に泡盛を振り、一度蒸し上げ余分な脂を落とした『ラフテー』

旨みが凝縮され、口に入れるとホロホロと溶けるような食感をもたらします。毎月変わるオオタニワタリ、アダン、ウリズンなどの島野菜が色鮮やかな彩りを添え、味付けだけでなく視覚的な驚きや喜びも提供。

ディナーコース料理（月替り）

季節の創作懐石コース「琉球」

名物ラフテーや八重山郷里牛など自慢の逸品を揃えました。厳選された沖縄産の牛・豚肉、鮮やかな島野菜の数々を使って料理長が考案するメニューは現代的なアレンジを加えつつも五感に染みいる、やさしいお料理です。

16500円
八重山郷里牛ステーキコース

美しい海と自然豊かな八重山諸島で良質な牧草を食べて育った八重山郷里牛は雑味がなく澄み切った香りが特長。沖縄食材をふんだんに使用し趣向を凝らした沖縄懐石とステーキの両方をお楽しみ頂けるコースです。

19800円
季節の創作懐石コース「嘉宮」

名物ラフテーや八重山郷里牛に加え、格調高い東道盆を揃えたコースです。
沖縄・琉球料理をベースに趣向を凝らし、吟味を重ねた創作懐石コースです。

22000円

ランチコース（平日限定・12時スタートのみ）

【個室料無料・平日限定】少量多品目の島美人ランチ＋ウェルカムドリンク

ひとくちサイズのラフテーや八重山郷里牛、島野菜料理など彩り豊かな多品目を朱塗りの高台盆に盛り込みました。名物沖縄そばや甘味には「ちんすこう」「田芋チーズケーキ」など沖縄好きな方におすすめのランチプラン

4500円

ディナーコース料理の一例（献立は月替りです）

名物ラフテー

オオタニワタリとアダンを添えて
ふかひれ丸十地豆豆腐

吉野葛を使用し丁寧に仕込む自家製ジーマミ豆腐
琉球王国の宮廷料理を再現している『東道盆(トゥンダーブン)』

琉球王国の宮廷で饗された伝統的な逸品。王朝時代の華やかさを物語る、琉球料理の粋を集めたもてなし膳です。現代の味覚と合わせるように工夫され、古き良き琉球の味を現代に伝える役割を果たしています。
お椀

沖縄食材と季節の香り
島野菜彩々

沖縄の光と水と土で育った島野菜
八重山諸島の子牛農家が育んだ銘柄牛「八重山郷里牛」

石垣島や与那国島など八重山諸島の恵まれた自然環境にて、子牛農家が繁殖から出荷まで手掛ける「八重山郷里牛」。清冽な香りとまろやかな味わいが特長で『ステーキコース』『季節の沖縄懐石コース』にて楽しめます。
焼物ミーバイ

沖縄直送の魚介
お造り
前菜
東道盆（トゥンダーブン）
お椀
握り
お造り
豚肉に泡盛を振り、一度蒸し上げ余分な脂を落とした『ラフテー』

旨みが凝縮され、口に入れるとホロホロと溶けるような食感をもたらします。毎月変わるオオタニワタリ、アダン、ウリズンなどの島野菜が色鮮やかな彩りを添え、味付けだけでなく視覚的な驚きや喜びも提供。
島野菜キャベツ包み
鰻とゴーヤーの土鍋ご飯
水菓子

パッションフルーツ
田芋チーズケーキ

モンドセレクション金賞

沖縄懐石　赤坂潭亭の店舗情報

基本情報

店名	沖縄懐石　赤坂潭亭
TEL	050-5448-0493 03-3584-6646 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ千代田線赤坂駅徒歩7分都営大江戸線六本木駅徒歩7分
アクセス	赤坂駅6番出口を出たら左方向へ進む。赤坂小前交差点を左折した先にある、コインパーキングの隣です。
住所	東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル1F 地図を見る
営業時間	【月～金・祝】ディナー 17:00～22:30 【火～金】ランチ 12:00～14:00 ※「12時スタート」「1日2組まで」となります。
定休日	土・日曜日お盆、年末年始空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 20000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	22人
駐車場	なし店舗隣に有料コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり掘りごたつあり貸切可英語メニューあり 10名席ありランチメニューあり完全禁煙ポイントが10倍もらえるお店
ホームページ	https://akasaka-tantei.com/

私がつくっています

料理人
飯倉　健二　氏（イイクラ　ケンジ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

料理を通じて世界を繋ぐための架け橋に

1973年、東京都生まれ。料理人になることは、学生時代からの夢だった。大阪の日本料理店【作一】で約10年間研鑽を積んだ後、帰郷。都内の割烹や和食料理店を経て、2010年【赤坂潭亭】へ。入店と同時に副料理長に就任し、2020年には料理長に昇格。「和食の基礎を土台として、沖縄の味を生かしたい」という思いを持ち、沖縄料理や文化の発展に寄与する料理を目指している。