銀座静香庵 NIIGATA GRAND HOTEL | お店の特徴

地方の味を楽しめる

自然豊かな新潟県の食文化を継承し、その魅力を伝える

新潟グランドホテルの直営レストランとして、和牛やのど黒、コシヒカリなど、新潟県産の多彩な食材を取り入れた料理を提供。新潟県出身の料理長が手がける、地域独自の味わいを大切にした逸品と出合えます。

隠れ家的

美食と真摯に向き合う、幸福感に満ちた時間を満喫

『心静茶味香（心静かなれば茶味かんばし）』の禅語を由来とする店名の通り、心の雑念を払い料理を味わえる、穏やかな空間が広がります。カウンターに座り匠の技に見惚れる、清々しいひと時を過ごしてはいかが。

演出・サービスに特徴がある

素材をシンプルに活かし、あるがままを表現したコース料理

コンセプトは「新潟の和の心を伝えるレストラン」。細やかな手仕事が際立つ料理を、コース仕立てで楽しめます。ランチには5種類、ディナーには4種類のコースが用意されていて、好みにより選べるのが魅力です。

個室がある

大人の好奇心を満たしてくれる、大切な人と訪れたい日本料理店

店内には、10席のカウンターのほか、2～8名で利用できる個室が完備されています。凛とした和の趣あふれる空間は、記念日などの大切な席にもふさわしい雰囲気です。思い出に残る時間を約束してくれることでしょう。

接待・会食におすすめ

おいしい料理とお酒に会話が弾む、ビジネスシーンに

新潟県産の豊かな風味を持つ日本酒が充実しているのが魅力。厳選された米と水を使用した地酒は、滑らかな口当たりとさっぱりとした後味が特長です。温かなもてなしにも定評があり、接待や会食にオススメ。

デートにおすすめ

落ち着いた雰囲気の店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったり

店内は木の温もりを感じる、落ち着いた雰囲気。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。