ディナー：7000円 
ススキノ駅 徒歩2分 
無休 
貯まる 
d払いこの場所だからこそ味わえる焼肉体験を。道産食材で描く、焼肉×割烹料理
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「知床牛」を中心とした道産食材にこだわり、上質な焼肉体験を提案する【焼肉割烹はじめ】。焼肉×割烹料理をコンセプトに、北海道だからこそ実現できる、焼肉の楽しみ方を提供しているお店です。店内にはプライベートな完全個室に加えて、臨場感抜群のカウンターキッチンを完備。料理人の技を間近に楽しむ贅沢な体験も味わえます。焼肉のパートナーとしては全国の日本酒を用意しており、北海道では珍しい銘柄も用意。国産ウイスキーやワインなどもあり、接待などの大切なおもてなしにも心強い存在。恋人や家族・友人との記念日にもオススメです。この場所だからこそ味わえる焼肉体験を、大切な人と共有してみませんか。
焼肉割烹はじめ
これだけは食べてほしいベスト３
ブリスケの旨みに向き合った『焼きすき』
しっかりとした旨みがあるものの、硬く焼肉向きではない部位ブリスケ。食べやすいように丁寧に繊維を断ち切り、薄切りカットで提供。手間を惜しまず、旨みに向き合ったこだわりの逸品です。
鮮度抜群の肉を特製ダレといただく『和牛ユッケ タレ』
鮮度・品質にこだわる【焼肉割烹はじめ】が自信を持って薦める逸品。人気ナンバーワンの『タレ』をはじめ、個性的なユッケを取り揃えています。
赤身・サシの味わい深い黄金比『特別知床牛ハラミ』
通常より1年長い飼育期間をかけて、絶妙な赤身・サシのバランスを追い求めた「特別肥育知床牛」のお肉を使用。食すほど味わい深さを実感できる逸品です。
※数量限定
料理人 / 久保 沙佑 氏 （クボ サスケ）
専門ジャンル： 焼肉
道内の名店を多数経験。生産者の想いと共に、特別な焼肉を提案
2001年、北海道生まれ。【島田屋】をはじめ、【肉処ぎんべこ】【焼肉グルマンズいとう】といった北海道の人気焼肉店を数店舗を経験。2024年4月から【焼肉割烹はじめ】在籍。現在に至る。メインの肉をはじめ、道内各地の生産者から届けられる食材たちの魅力を、多くのゲストに発信している。
写真
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焼肉と楽しみたい日本酒も、選りすぐりのラインナップ
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まだ知らなかった焼肉の魅力を体感できる場所
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大切な人と分かち合う感動。少し贅沢なデートにも最適
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ビジネスで、友人同士で。3～8名利用可能な個室
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デートや特別なシーンに最適の空間をご用意
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大人の隠れ家で逸品を堪能
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焼肉割烹はじめの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉割烹はじめ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1535 011-213-0095 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 ススキノ駅 徒歩2分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅2番出口より 徒歩2分豊水すすきの駅 徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4-13-2 第5グリーンビル7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 年末年始は定休となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
※サービス料3％ チャージ料なし ※個室料金3300円頂戴しております。 |
