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創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店

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050-5448-1118

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ランチ&バル。居心地のよい空間で味わう、創作寿司と逸品料理を堪能

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「カジュアルに立ち寄れるオシャレな寿司バル」をテーマに、バラエティ豊かな料理と心地よい空間で出迎えてくれる【創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店】。魚・肉・野菜を巧みにアレンジした創作寿司をはじめ、独創的な一品料理から自家製デザートまで、多彩なメニューを展開しています。お酒は、見た目にも映えるフルーツサワーや北海道の地酒、全国各地から取り寄せた希少酒など、こだわりが伺えるラインアップが魅力です。カウンター席、テーブル席、テラス席とシーンに合わせて利用できる空間も評判。会話を楽しむランチ女子会もよし、お酒を片手に過ごす会社帰りのバルタイムもよし。くつろぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店
これだけは食べてほしいベスト3

おいしい映えメニュー『Nikuの幸 ビーフタワー』

そびえ立つ見た目が圧巻の、自家製ローストビーフタワー。豪快に黄身を割り、好みのソースでいただきます。ソースは3種類から選べます。(山葵マヨ/ニンニクオニオン醤油/和風おろし醤油)

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おいしい映えメニュー『Nikuの幸 ビーフタワー』

数量限定!贅沢な海の幸がたっぷりの『Umiの幸 舎利バル御膳』

4回楽しめる御膳です。
1.山葵醤油で海鮮丼に。
2.海苔をのせて手巻きに。
3.鰻とだし巻き玉子でひつまぶし風に。
4.最後は自慢の海鮮だしでだし茶漬けで。
頬張るたび、口いっぱいに豊かな風味が広がります。

数量限定!贅沢な海の幸がたっぷりの『Umiの幸 舎利バル御膳』

必ずオーダーしたい、【舎利バル】の看板メニュー『創作SUSHI各種』

魚・肉・野菜、それぞれの素材を存分に活かした創作寿司。新鮮な魚介やローストビーフをはじめ、紅芯大根などの野菜を使用した変わりダネも充実。繊細な調理法で素材のおいしさを引き立てています。

必ずオーダーしたい、【舎利バル】の看板メニュー『創作SUSHI各種』

店長 / 塚原 圭 氏 (ツカハラ ケイ)

専門ジャンル: 和食全般

心温まるもてなしで、おいしく楽しい時間を演出

2023年11月30日オープンした【創作SUSHI舎利バル BiVi新札幌店】では店長としてその手腕を発揮している。「カジュアルに立ち寄れる、オシャレな寿司バル」をテーマに、魚・肉・野菜の素材を活かした創作寿司をメインに、ゲストに喜んでもらえるようなメニュー開発に奮闘。たくさんの人が豊かで楽しい食事の時間を過ごせるよう、居心地のよいお店づくりを目指している。

プロフィールを見る

塚原 圭 氏

写真

  • カジュアルに立ち寄れる、オシャレな寿司バル

    カジュアルに立ち寄れる、オシャレな寿司バル

  • ランチ&バル。寿司や漁師飯を頬張りながら過ごす、癒しのひと時

    ランチ&バル。寿司や漁師飯を頬張りながら過ごす、癒しのひと時

  • ゲストの笑顔を引き出す、斬新なメニューを開発

    ゲストの笑顔を引き出す、斬新なメニューを開発

  • 仕事帰りに心安らぐ、和やかな時間

    仕事帰りに心安らぐ、和やかな時間

  • 美食を囲み、笑顔があふれる、大人の女子会を

    美食を囲み、笑顔があふれる、大人の女子会を

  • 数量限定!贅沢な海の幸がたっぷりの『Umiの幸 舎利バル御膳』

    数量限定!贅沢な海の幸がたっぷりの『Umiの幸 舎利バル御膳』

創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店の店舗情報

基本情報

店名 創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店
TEL

050-5448-1118

011-375-7725

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR千歳線 新札幌駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東西線 新さっぽろ駅 徒歩1分
アクセス JR千歳線新札幌駅、札幌市営地下鉄東西線新さっぽろ駅 10番出口直結「BiVi新さっぽろ」2F
住所 北海道札幌市厚別区厚別中央1条6-3-3 BiVi新さっぽろ 2F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【平日・祝前】
バル 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【土・日・祝】
バル 15:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年6月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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