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地下バルCheers

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050-5384-3899

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小林牧場直送の新鮮な食材で彩られたイタリア料理を、リーズナブルに堪能できるバル

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JR新札幌駅より徒歩1分の好立地にある、イタリアンバル【地下バルCheers】。イタリア料理をベースにした創作料理や小林牧場のチーズ、さまざまなお酒を楽しむことができる店です。「ゆっくりと食事を楽しんでいただきたい」というオーナーの想いから、地下にひっそりと佇んでいます。間接照明の照らす広々とした店内には、カウンター席やテーブル席が並び、オシャレで落ち着いた雰囲気なので、お1人さまから、記念日・女子会・デート、大人数でのパーティーにも対応してくれます。小林牧場直送の、新鮮で質の良い豚肉・牛肉・牛乳・チーズなどがリーズナブルに、しかも本格的なイタリア料理で堪能することができます。

地下バルCheers
これだけは食べてほしいベスト3

手づくりニョッキのもちもち&ふわふわ食感とチーズの香りのハーモニー『小林牧場チーズのニョッキ』

ジャガイモと小麦粉をしっかりと練り合わせて出来上がるニョッキは、店で全て手づくりということもあり、もちもち&ふわふわの食感です。小林牧場のゴーダチーズがたっぷりかかった、チーズ好きには見逃せない一皿。

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手づくりニョッキのもちもち&ふわふわ食感とチーズの香りのハーモニー『小林牧場チーズのニョッキ』

じっくりコトコト、肉がとろっとろになるまで煮込んだ逸品『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

緑豊かな環境の小林牧場から生まれた良質な牛肉を使用。じっくりコトコト、肉がとろっとろになるまで5時間以上かけて煮込んだ逸品。ワインと共にいかが。

じっくりコトコト、肉がとろっとろになるまで煮込んだ逸品『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

高鮮度・高品質・安心な4種類のチーズを味わえる『小林牧場のチーズ盛り合わせ』

大自然に隣接する緑豊かな環境で育った牛の生乳からつくられるチーズの数々。生産者の顔が見える安心と、何より高鮮度、高品質のチーズを4種類味わうことが出来る一皿です。ワインのお伴にもぴったりです。

高鮮度・高品質・安心な4種類のチーズを味わえる『小林牧場のチーズ盛り合わせ』

料理人 / 齋藤 大雅 氏 (サイトウ ヒロマサ)

専門ジャンル: イタリア料理

父親が板前だったこともあり、幼いころから料理に興味があった

1991年、神奈川県生まれ。父親が板前だったこともあり、幼いころから料理に興味があった。父親の影響もあり、自身の将来の夢も「料理人」。学校を卒業後、料理の世界へと進む。東京でイタリア料理店を営んでいたところ、結婚の挨拶をするために妻の実家である北海道を訪れる。その大自然と牧場に惹かれ移住を決意し、2018年に北海道へ。準備を経て、2019年12月に【地下バルCheers】をオープンした。

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齋藤 大雅 氏

写真

  • 小林牧場で取れた新鮮な食材を使用し、“一品一品”丁寧に調理

    小林牧場で取れた新鮮な食材を使用し、“一品一品”丁寧に調理

  • 地下一階にある隠れ家イタリア料理店

    地下一階にある隠れ家イタリア料理店

  • 各種パーティーや記念日など、安心して利用できるリラックス空間

    各種パーティーや記念日など、安心して利用できるリラックス空間

  • 女子会に最適なオシャレな空間。本格的な料理とガールズトーク

    女子会に最適なオシャレな空間。本格的な料理とガールズトーク

  • ランチでもディナーでもOK。カウンター席はお1人さまの特等席

    ランチでもディナーでもOK。カウンター席はお1人さまの特等席

  • デートや女子会、お子さま連れの家族にもオススメ

    デートや女子会、お子さま連れの家族にもオススメ

  • オシャレな空間作りを意識した、洗練されたスタイリッシュな店内

    オシャレな空間作りを意識した、洗練されたスタイリッシュな店内

地下バルCheersの店舗情報

基本情報

店名 地下バルCheers
TEL

050-5384-3899

011-887-9767

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 新札幌駅 徒歩1分
JR千歳線 新札幌駅 徒歩1分
アクセス 札幌市営地下鉄東西線新札幌駅より徒歩1分、6番出口を出て頂いて交差点を渡ったらすぐ御座います!
住所 北海道札幌市厚別区厚別中央一条6-3-1 ホクノー新札幌ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日】
ディナー 17:30~23:00 ※フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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