通常：12000円 
下北沢駅 徒歩17分 料理メニュー
（税込価格）
DANでこれだけは食べてほしいベスト３
柑橘と人参の２種のソースがサーモンの旨みを引き立てる『富士山サーモン 金柑』
静岡県産の上品な脂が特徴の富士山サーモンをマリネして炙った前菜。下には人参とオレンジのソース、上には金柑のソースとスライスを。ラペのように仕立てた人参やサワークリームとの相性の良さも印象的。
郷土料理をソースにアレンジした後を引く味わいの『カリフラワー セトワーズ』
こんがりと食感よく焼き上げたカリフラワーに、イカを使った南仏の港町セートのトマトの煮込み料理をあえてソースにして合わせた熱々の前菜。イベリコベジョータのスライスがアクセントに。
旨みたっぷりの蛤のだしとあおさ海苔の磯の香が身体に染み渡るリゾット『蛤米』
コース中盤に登場するお米料理は、国産の白米に玄米を３割混ぜることで口当たりのいいアルデンテに。柚子胡椒の泡とあおさ海苔のチップを添えて完成。チーズを使用せず、和のテイストが漂う軽やかな仕上がり。
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柑橘と人参の２種のソースがサーモンの旨みを引き立てる『富士山サーモン 金柑』
静岡県産の上品な脂が特徴の富士山サーモンをマリネして炙った前菜。下には人参とオレンジのソース、上には金柑のソースとスライスを。ラペのように仕立てた人参やサワークリームとの相性の良さも印象的。
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郷土料理をソースにアレンジした後を引く味わいの『カリフラワー セトワーズ』
こんがりと食感よく焼き上げたカリフラワーに、イカを使った南仏の港町セートのトマトの煮込み料理をあえてソースにして合わせた熱々の前菜。イベリコベジョータのスライスがアクセントに。
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旨みたっぷりの蛤のだしとあおさ海苔の磯の香が身体に染み渡るリゾット『蛤米』
コース中盤に登場するお米料理は、国産の白米に玄米を３割混ぜることで口当たりのいいアルデンテに。柚子胡椒の泡とあおさ海苔のチップを添えて完成。チーズを使用せず、和のテイストが漂う軽やかな仕上がり。
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『フィナンシェ』
オレンジのコンフィチュールを添えた『フィナンシェ』は、杉山徹氏によるもの。「少し山型になったシャンティーヌ型で焼き上げているので、表面はカリッと、中はふっくらとした口当たりをお楽しみいただけます」。
コースの一例（３月）
DANの店舗情報
基本情報
| 店名 | DAN |
|---|---|
| TEL |
03-4400-9986 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急小田原線 下北沢駅 徒歩17分 京王井の頭線 下北沢駅 徒歩17分 |
| アクセス | 東急バス・小田急バス渋51・渋54「淡島」バス停すぐ／京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」徒歩17分 |
| 住所 | 東京都世田谷区代沢4-34-10 YKビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
