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九州料理と旨い酒どんたく 下北沢店

050-5870-2825

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歴史ある九州料理の味を東京、下北沢で味わえる。活気溢れる九州料理居酒屋。

下北沢駅から徒歩5分。三軒茶屋店を本店に、新たに2号店をオープン致しました!! 本店同様、亭主が1ファンで通っていた博多で40年続く老舗もつ鍋屋の味を引き継いだ本格九州料理をご堪能頂けます。更に亭主自ら、月に一度九州に飛び、九州料理を研究し、続々新たな旨い九州料理を探求中です!! 店内は、歴史のある老舗の内装を活かし、大きくは変えず、御座敷やコの字のオープンキッチンをそのまま採用しリノベーションした情緒溢れる古民家風な内装に仕上げました。 よい歴史は引き継ぎ、若い人材をどんどん採用した活気溢れる九州酒場です。

九州料理と旨い酒どんたく 下北沢店
これだけは食べてほしいベスト3

ビールとの相性抜群!肉の旨みとキャベツの甘味がしっかり詰まった、何個でも箸が進む『ひとくち餃子』

博多名物の一口餃子。小ぶりなのでついつい箸が伸びて、何個でも食べられてしまいます。もちろんビールとの相性も抜群。肉の旨みとキャベツの甘みが口いっぱいに広がります。九州特産ゆず胡椒を添えて。

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ビールとの相性抜群!肉の旨みとキャベツの甘味がしっかり詰まった、何個でも箸が進む『ひとくち餃子』

独自のルートで仕入れた、甘みのある新鮮な馬肉を使用した『熊本産馬刺し』

熊本を代表する郷土料理。独自ルートで仕入れた馬肉は、新鮮で甘みがあります。ほど良い霜降りの赤身に加えて、希少価値の高い「タテガミ」も楽しめる一皿です。

独自のルートで仕入れた、甘みのある新鮮な馬肉を使用した『熊本産馬刺し』

鶏ガラダシに食材の旨みが溶け込んだ人気メニュー。丁寧な下処理を施した牛もつが絶品『もつ鍋』

博多繁盛店もつ擴の味を継承したもつ鍋は、水炊き風。じっくり炊いた鶏ガラスープのみの味付けにしており、自家製の特製タレ(ポン酢)でどうぞ。もつは、国産A4、A5ランクの厳選したものを使用!ぷりぷり触感を是非。

鶏ガラダシに食材の旨みが溶け込んだ人気メニュー。丁寧な下処理を施した牛もつが絶品『もつ鍋』

料理人 / 菅野 聡 氏 (カンノ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

幼いころから料理が好き。「美味しい」と言われることが幸せ

1989年、宮城県生まれ。幼いころから料理をつくることが好きだった。高校時代に調理師の免許を取得し卒業後、料理人の道へ。創作割烹、イタリア料理店などで修業し、料理の腕を磨く。現在は、2019年10月オープンの【九州料理と旨い酒どんたく 下北沢店】の料理人として活躍している。毎日、手間ひまかけて丁寧な下処理をした「もつ」を使った『もつ鍋』を「美味しい」と言われることが何よりの幸せと語る。

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菅野 聡 氏

九州料理と旨い酒どんたく 下北沢店の店舗情報

基本情報

店名 九州料理と旨い酒どんたく 下北沢店
TEL

050-5870-2825

03-6804-9577

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最寄駅 京王井の頭線 下北沢駅 徒歩4分
小田急線 東北沢駅 徒歩5分
アクセス 京王井の頭線下北沢下車 東口から徒歩4分
住所 東京都世田谷区北沢2-33-12 地図を見る
営業時間
【火~木】
ディナー 18:00~01:00
【金~日】
ディナー 18:00~02:00
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:30人
駐車場 なし

詳細情報

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このお店からのお知らせ

2020.02.18

毎週日曜日はどんたくで昼飲み!!!!

毎週日曜日は15時からオープンしております。下北沢きた際は、どんたくで昼飲みはいかがですか?

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