- プロフィール
- 私がオススメするお店
濵﨑 辰也 氏 ハマサキ タツヤ
人と人との繋がりを通じて自らも成長
1989年、大阪府生まれ。高校時代から地元の居酒屋でアルバイトを始め、そのまま料理人としての道を歩み始める。そこで培った基礎を元にイタリア料理へ転身し、異なる料理の技術を習得。その後、梅田の焼肉店に移りさらなる経験を積み重ねた後、【焼肉GUTS 離れ】へ。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
前菜から始まり、豊富な肉の部位を贅沢に味わう『コース』
シンプルながらも奥深い味わいで楽しめるコース料理。和牛や赤身、新鮮なホルモン、さらには飲み放題のオプションも用意されています。熱々の焼肉と共に多彩なドリンクも、ぜひ。
こだわりの食材
薪釜で時間をかけて炊き上げる『釜戸ごはん』
火力の調整が絶妙で、お米がふっくら仕上がります。ほんのり甘みを感じさせるそのご飯は、口に入れるとまるで自然の恵みを感じさせるようなおいしさ。炊き上がりは一粒一粒が立っており、職人技が光ります。
おもてなしの流儀
古民家の趣きを壊すことなく、素敵なひとときを演出
料理人は、気軽に話しかけてもらえるように心がけています。一人一人と距離を保ちつつも、静かな環境で会話を楽しんでもらえるような配慮を欠かしません。訪れた人たちに、安心感と心地よい時間を提供しています。
さまざまなニーズに対応できる焼肉店
店内は静かで落ち着いた雰囲気があり、家族の食事はもちろん会社員の方々が仕事の話やコミュニケーションを楽しむ場としても最適です。ビジネスミーティングや宴会にも対応可能。
焼肉GUTS 離れの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉GUTS 離れ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1330 06-6764-7729 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 谷町六丁目駅 徒歩2分 大阪メトロ長堀鶴見緑地線 松屋町駅 徒歩8分 |
| アクセス | 谷町六丁目駅3出口から徒歩2分。東に進んで五十軒筋へ向かう。突き当りを左折し、五十軒筋を進んだ右手。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区上本町西2-6-24 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1Fは喫煙可、地下は完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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