ワダイニングサトウ

和Dining三十

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050-5447-9647

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日本料理と地酒を気軽に楽しめる神保町の隠れ家、店主の粋なもてなしに酔う

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駅近の小路に佇む【三十】は、神保町界隈で静かに注目を集めている日本料理店。石川県七尾漁港直送の鮮魚や北陸の食材、旬の逸品を用いながら季節のコース料理や多彩な皿を紡いでいます。人気は、『季節のお手軽コース』。本格的な会席料理に店主の創意工夫を加えつつも、良心的な価格で提供されています。また全国の名だたる蔵元の地酒は、通好みの一杯から定番までとその守備範囲の広さがとても魅力。飲み比べもできるので興味がある方は、ぜひ。木の風合いが温かな店内にはテーブル席とカウンター席がゆったり配され、接待や会食、デート、一人でなど多彩なシーンに対応。初回は軽く楽しむのもOK。通うほどに、お腹も心も満たされる名店です。

和Dining三十
これだけは食べてほしいベスト3

旬魚介を中心とした逸品食材で織りなす『季節のお手軽コース』

伝統的な懐石料理をベースにしながらも、店主独自の新しいテイストを加えた全10品の心惹かれるコース。日本料理の醍醐味を気取りなく、リーズナブルに満喫できます。

メニューを見る

旬魚介を中心とした逸品食材で織りなす『季節のお手軽コース』

軽く飲めるものから、プレミアムな味わいまで揃う『日本酒』

軽く嗜みたい方にも、個性的な味を選びたい方にも納得してもらえる一本を揃えています。流行りに左右されない、王道を行く日本酒。お酒を主役に食事を楽しむのもオススメです。

軽く飲めるものから、プレミアムな味わいまで揃う『日本酒』

四季折々、旬の味覚でコースを彩る『季節のカジュアルコース』

店主の技術を少量ずつ網羅できる、全8品のコースです。クオリティの高い料理が、惜しむことなく詰め込まれた一皿。少食の方や、初めての方に喜ばれています。

四季折々、旬の味覚でコースを彩る『季節のカジュアルコース』

料理人 / 佐藤 諒馬 氏 (サトウ リョウマ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

名料理旅館で磨いた腕をベースに日本料理の新たな魅力を発信する

1990年、千葉県生まれ。料理が好きなことからプロの料理人を志し、佐倉東高の調理国際科で学ぶ。卒業後、日本指折りの料理旅館である能登の【加賀屋】で、8年間研鑽を積む。ひたむきな精進と丁寧な手仕事が評価され、全国技能五輪・日本料理部門石川県代表、石川県青少年技能賞に輝くなど、料理コンクールでの受賞歴も多い。「日本料理をもっと身近に」をモットーとし、2017年秋、東京・神保町に自らの店【三十】を開業。

プロフィールを見る

佐藤 諒馬 氏

写真

  • 季節の日本料理に舌鼓を打つ、神保町の隠れ家的な本格和食店

    季節の日本料理に舌鼓を打つ、神保町の隠れ家的な本格和食店

  • 心の残る一日を送りたい、大切な方との記念日に

    心の残る一日を送りたい、大切な方との記念日に

  • 一人で季節の美味に憩いたい時に向く、格別の料理と癒し空間

    一人で季節の美味に憩いたい時に向く、格別の料理と癒し空間

  • 和気あいあいと和む接待、会社のさまざまな会食シーンに好評

    和気あいあいと和む接待、会社のさまざまな会食シーンに好評

  • 二人で肩肘張らずに、北陸と旬の幸が堪能できる日本料理店

    二人で肩肘張らずに、北陸と旬の幸が堪能できる日本料理店

  • コース料理と全国の地酒を合わせて、皆と宴で盛り上がる

    コース料理と全国の地酒を合わせて、皆と宴で盛り上がる

  • 語らいにぴったりの落ち着いたテーブル席で季節の味覚に舌鼓

    語らいにぴったりの落ち着いたテーブル席で季節の味覚に舌鼓

和Dining三十の店舗情報

基本情報

店名 和Dining三十
TEL

050-5447-9647

03-3518-9710

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩1分
都営地下鉄各線 神保町駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ半蔵門線/都営三田線・新宿線「神保町駅」A5出口より徒歩1分
住所 東京都千代田区神田神保町1-14-16 根木英光ビル1F 地図を見る
営業時間
【火・金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 カウンター席/テーブル席 (会食向けの座席あり/デート向けの座席あり)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.wa-dining30.jp/

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