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070-1247-2468
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
坂田 慎吾 氏(さかた しんご)
専門ジャンル: スペイン料理
バルからモダンスパニッシュまで、経験を生かして新たな味を生む
1982年生まれ、熊本県出身。大学卒業後、一般企業勤務を経て、24歳で料理人の道へ。フレンチとイタリアンで修業後、神楽坂【エルプルポ】でスペイン料理に出合う。以来、銀座【スリオラ】、神楽坂【エルブエイ】、鎌倉【アンチョア】で研鑽を重ねて、2023年10月に独立。人形町に【コングスト】をオープンする。
営業時間
定休日
月曜日
[人形町/小伝馬町/焼肉]
[人形町/小伝馬町/居酒屋]
[人形町/小伝馬町/鮨・寿司]
[人形町/小伝馬町/和食]
[人形町/小伝馬町/中華料理]
[人形町/小伝馬町/鮨・寿司]
[人形町/小伝馬町/焼肉]
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