坂田 慎吾 氏 さかた しんご
バルからモダンスパニッシュまで、経験を生かして新たな味を生む
1982年生まれ、熊本県出身。大学卒業後、一般企業勤務を経て、24歳で料理人の道へ。フレンチとイタリアンで修業後、神楽坂【エルプルポ】でスペイン料理に出合う。以来、銀座【スリオラ】、神楽坂【エルブエイ】、鎌倉【アンチョア】で研鑽を重ねて、2023年10月に独立。人形町に【コングスト】をオープンする。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 18年
コングストの店舗情報
基本情報
店名 | コングスト |
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TEL |
070-1247-2468 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩7分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」徒歩3分/東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」徒歩7分 |
住所 | 東京都中央区日本橋小網町16-19 大都ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |