スシトバニクオヤジサイゴノニギリベッテイ

寿司と馬肉おやじ最後の握り別邸

  • 貯まる・使える
  • d払い

050-5448-0534

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

梶原 淳司 氏 カジワラ ジュンジ

憧れから進んだ和食の道。多彩な料理を提案する経験豊かな料理人

1978年、大分県生まれ。少年時代から料理をつくることが好きで、料理人に対しても強い憧れを抱いていた。18歳から地元の飲食店で自身のキャリアをスタート。その後勉強のため20歳で京都へ、日本料理店で3年間研鑽を重ねる。その後大阪に拠点を移し、日本料理店や寿司店に勤務。2022年夏から「株式会社 アンド・アイ」入社。現在料理人として活躍中。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年

自慢の一品

馬肉の新たな一面と出合う『阿蘇溶岩焼き』

「馬肉=馬刺しのイメージが強いだけに、ぜひお試しいただきたい」というメニュー。溶岩プレートで熱を入れることで、引き出される馬肉の旨みと魅力。馬肉の新たな一面と出合う逸品です。

こだわりの食材

九州直送の馬肉をはじめ、本場のスタイルを提案

メインとなる馬肉をはじめ、九州より届けられる本場の食材・調味料を使用。本場のスタイルを心斎橋で満喫できます。数量限定の希少部位もあるので、来店時はぜひチェックを。

おもてなしの流儀

馬肉のスペシャリストとして、ゲストをリード

馬肉初心者や普段馬肉を召し上がらない方もお楽しみいただくため、ゲストの好みに合わせたメニューの提案や、オススメのペアリングを紹介できるよう意識。ゲストをリードできるような接客を心掛けています。

馬刺しや焼肉を優雅に楽しめるカウンター席

カウンターでのお一人様もオススメ。一人で優雅に馬刺しや馬焼肉を楽しむのもまたオツなもの。日本酒やワインなど、お酒のラインナップも充実。自分にとってのベストな組み合わせを見つけてみませんか。

寿司と馬肉おやじ最後の握り別邸の店舗情報

基本情報

店名 寿司と馬肉おやじ最後の握り別邸
TEL

050-5448-0534

06-6732-8285

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分
アクセス 大阪メトロ心斎橋駅 クリスタ長堀南6エスカレーターを降りて北鰻谷通りを右に曲がり、冷麺館さんの隣1階
住所 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-22 田中ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休
年末年始は休み

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 あり

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休 年末年始は休み

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

東心斎橋/心斎橋筋でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

東心斎橋/心斎橋筋で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年5月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top