ディナー：8000円 
千歳烏山駅 徒歩1分 
不定休 
高木 祐輔 氏 タカギ ユウスケ
中国料理をベースに独学でスパイスによる料理表現を探求し続ける
1994年、東京都出身。料理人の両親のもとで育ち、調理師専門の高校に進学。在学中に中国料理のおいしさに惹き込まれ、卒業後「ザ ・ペニンシュラ東京」の広東料理店【ヘイフンテラス】に入店。同店で修業しながら、休日には中国辺境料理店などでも研鑽を積む。2020年【レカマヤジフ】のシェフに就き、独学でスパイスによる表現を探求。2023年には【レカマヤジフ】を閉め、新たに千歳烏山に【nope】をオープン。
- 専門ジャンル
- 広東料理
- 経験年数
- 12年
nopeの店舗情報
基本情報
| 店名 | nope |
|---|---|
| TEL |
03-5969-9800 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王線 千歳烏山駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京王線「千歳烏山駅」南口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都世田谷区南烏山5-18-15 光洋ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
