ディナー：40000円 
麻布十番駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
小柳 岳志 氏 オヤナギ タケシ
厳選した食材と真摯に向き合い、極上の一皿に仕立てる料理人
1965年、福井県生まれ。18歳のときに京都の懐石料理店からキャリアをスタート。名だたる料亭で腕を振るい、多くのゲストを魅了。2023年2月に【麻布】の一員となり、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
A5ランクの飛騨牛を使用『冷製すきやき』
きめ細かな肉質と芳醇な味わいが特徴の飛騨牛。驚くほどやわらかなフィレ肉をメインに、定番のすきやきをアレンジしました。温玉ソースを絡めていただけば、格別の味わい。季節の野菜が彩りを添えます。
こだわりの食材
旬の味覚や高級食材をふんだんに盛り込み、目にも美しい一皿に
各地から届く厳選素材を使用して趣向を凝らした一皿に仕立てます。山の幸の代表は美しいサシが入った飛騨牛。海の幸は豊洲仕入れの本鮪やウニ、蟹の王様・毛蟹などがそろい、目と舌を楽しませてくれます。
- こだわり食材
- マグロ 、 毛蟹 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
厳選された食材から、好みの食材を、好みの調理法で
店名を冠した『麻布コース』では目の前に運ばれて来る珠玉の食材から好きなものを選び、調理法もリクエストできます。〆のお食事「トリュフ卵がけご飯」は、だしが香るご飯に好きなだけトリュフを乗せてもらえます。
2人でもグループでも。それぞれに趣の異なる個室は全10室
ラグジュアリーな雰囲気が漂う店内には、プライベート感あふれる個室が用意されています。大切なゲストをもてなしたり、家族の記念日をお祝いしたり。極上の料理とともにワンランク上のサービスを満喫できます。
ILBrio 麻布の店舗情報
基本情報
| 店名 | ILBrio 麻布 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9742 03-5843-1835 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩1分 |
| アクセス | 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩1分。麻布十番駅から107m |
| 住所 | 東京都港区麻布十番1-7-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://azabu.jpn.com/ |
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