ディナー：17500円 
中目黒駅 徒歩2分 
不定休 【大人の時間を嗜む】
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上質な時が流れる空間で 創造性豊かな料理とこだわりの酒を楽しむ 全国各地を食べ歩き培った知識、経験を活かし 独自の発想で作り上げる唯一無二の料理 世俗的な評価に流されることのない、独自の価値基準でセレクトする酒をご用意しております。 これからもチーム一丸となって邁進していきますので 新しいtsumugiにご期待下さいませ。
料理人 / 津野 一平 氏 （ツノ イッペイ）
専門ジャンル： フランス料理
【レカン】、【ロオジエ】出身、グランメゾンを歩んできた料理人
1990年3月26日生まれ、東京都出身。中学生の頃から料理に興味を持ち、高校は食物科のある「駒場学園」に進む。卒業後、オムライスが好きだったからという軽い気持ちで【日本橋たいめいけん】に入る。が、先輩から「ちゃんとフランス料理を学んだ方がいい」と諭され、麹町【エメ・ヴィベール】の門戸を叩く。2年の修業後、渡仏。帰国後は銀座【レカン】、【ロオジエ】、飯田橋【ソンブルイユ】で研鑽を積み、2023年同店のシェフに。
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tsumugiの店舗情報
基本情報
| 店名 | tsumugi |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9672 03-6452-2695 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」東口2出口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒2-12-3 Pears中目黒2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
