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バイバイブルーストウキョウ

byebyeblues TOKYO

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03-6812-2131

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

Lunch　Menu degustazione a sette portate

6600円

コース内容

Lunch　6皿のコース

備考

※いずれも上記価格に別途、
サービス料10％を加算させて頂きます。

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私がつくっています

永島　義国 氏

料理人
永島　義国 氏（エイジマ　ヨシクニ）

専門ジャンル： イタリア料理

イタリアの各地で修業した経験を持つ、サローネグループのエース

1975年、新潟県生まれ。19歳でイタリアンの料理人を志して、都内で修業を開始。29歳で渡伊し、5年間にロンバルディア州、ヴェネト州、リグーリア州、エミリア・ロマーニャ州、トスカーナ州、シチリア州の星付きレストランなどで修業。35歳で帰国し、2014年にサローネグループに入社。2018年に【SALONE TOKYO】 のシェフに就任。2022年9月末にシチリアに渡って【byebyeblues】 の厨房でトレーニングを積み、現在に至ります。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00～ (L.O.13:00)
ディナー 18:00～ (L.O.20:00)

定休日

無休 年末年始を除く

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Eat for good ヒトサラ × TABLE FOR TWO お店を予約してアフリカの子どもたちへ給食を届けよう

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