Pes.ペス名駅/メキシコ・中南米料理コース（Pes.seasonコース）

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Pes.seasonコース

15000円（税込）

コース内容

薪火で焼き上げるステーキと中南米、ペルー料理を中心とした五感で愉しむ全8品。

料理に合わせたワインペアリングもご用意できます。
・スタンダードペアリング (ワイン80cc×5杯) 5,800円
・ハーフペアリング (ワイン40cc×5杯) 4,000円

こだわりポイント

2時間半以上	デザート付き
ボリューム感あり	貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数：1～8名様

利用可能曜日：火・水・木・金・土・祝

利用可能時間：18:30～21:30

備考

※貸し切りのご予約はお電話でご相談ください。
※5名様以上のご予約はお電話でご相談ください。

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私がつくっています

料理人
岡山　雄磨氏（オカヤマ　ユウマ）

専門ジャンル：中南米料理

新境地となるペルー・中南米料理に魅せられてレストランを開業

1988年、愛知県生まれ。幼い頃、家庭料理をつくる母の姿やその手伝いの中で料理に興味を持つ。料理の専門学校を卒業後、名古屋のイタリア料理店でキャリアをスタート。名店を巡り修業を積み重ね、24歳の時にイタリアへ。帰国後は東京都内のイタリア料理店でシェフに就任する。名古屋へ戻った後、ペルー料理店の立ち上げに携わり未経験だったペルー料理に魅せられる。2022年11月に【Pes.ペス】をオープンし独立。