スシソラ

鮨 そら

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050-5385-8183

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熟練の職人が心を込めて握る珠玉の鮨。こだわりの空間で非日常的な時間を過ごして

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日本の寿司は、異なる表記と発音からその豊かさを示しています。漢字「鮨」は、魚と寿命を表し、寿司の本質を捉えています。一方、ひらがなやカタカナは、親しみやすさを追求し、日常的なコミュニケーションに適しています。 「鮨 そら」は、これらの表記と歴史を尊重し、伝統と革新を融合させており、新鮮で美味しい寿司を提供しています。私たちは日本の文化と職人技術の誇りを受け継ぎ、お客様に特別な食体験をお届けしています。 寿司の多様性と美しさを提供し、お客様に特別なひとときをお楽しみいただけます。「鮨そら」でのご予約を心よりお待ちしております。

鮨 そら
これだけは食べてほしいベスト3

イメージキャラクターの海苔がかわいらしい『「そら猫」と玉子蒸し』

大分県産ブランド卵「蘭王」の濃厚な黄身に、丁寧な下処理をしてから焼いた高級魚で引いただしを加え、上品な甘さに仕上げています。お店のイメージキャラクター「そら猫」をかたどったかわいらしい海苔にも注目を。

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イメージキャラクターの海苔がかわいらしい『「そら猫」と玉子蒸し』

料理人 / 住吉 泰幸 氏 (スミヨシ ヤスユキ)

専門ジャンル: 寿司

板前という仕事を選んだのは

1989年5月17日、大阪府生まれのO型。(誕生日プレゼント募集中!)
板前と言う仕事を選んだのは、正直言いますと初めは消去法で選んだのですが、仕事をしていくうちに、人と接する事が好きで接客しながらお寿司を握ったり料理したりが楽しいので、これからも色々と精進していきます。
よくお客様との会話の中で面白いと言われます。人を楽しませたり、笑わせたりする事が特技です。(芸人さんには勝てないです)

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住吉 泰幸 氏

写真

  • カウンターの材質や照明など細部までこだわり高級感ある空間に

    カウンターの材質や照明など細部までこだわり高級感ある空間に

  • 入り口で暗証番号入力。秘密基地に入るようなわくわく感楽しんで

    入り口で暗証番号入力。秘密基地に入るようなわくわく感楽しんで

  • 心づくしの接客を心掛け、上質なサービスを当たり前に提供する

    心づくしの接客を心掛け、上質なサービスを当たり前に提供する

  • 技術を基礎に、ゲストやお世話になった人へ感謝を込め寿司を握る

    技術を基礎に、ゲストやお世話になった人へ感謝を込め寿司を握る

  • 長崎県産天然本マグロ大トロ

    長崎県産天然本マグロ大トロ

  • 愛知県産の国産鰻

    愛知県産の国産鰻

鮨 そらの店舗情報

基本情報

店名 鮨 そら
TEL

050-5385-8183

06-4797-7677

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩3分
アクセス 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅JR東西線 北新地駅北新地駅から256m
住所 大阪府大阪市北区堂島1-5-4 はつ根ビル3F 地図を見る
営業時間
【月・火・木・金・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 最終入店は13:30までになります
【月・火・木・金・日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30) 最終入店は20:00までになります
定休日 水・土曜日

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平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.sushisora.info/

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この情報は2024年5月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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