11,000円(税込)
日・祝のランチ限定のお得なコースを用意。握りを中心に楽しみたいときにオススメです。11品前後。
［コース内容の例］
・小鉢3種
・握り9貫：金目鯛・白身・赤身・トロ・鯵・雲丹・車海老・穴子など
・巻物
・お椀
・水菓子
カウンター 12‐15時(禁煙) チャージ料金：なし
個室 12‐14時(禁煙) チャージ料金：1テーブルあたり￥10000(税込)
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：1～4名様
利用可能曜日：日・祝
利用可能時間：12:00～15:00
滞在可能時間：2時間
※食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
※個室利用の場合は、個室使用料10,000円（税込）を頂戴しています。
料理人
五十嵐 介一 氏（イガラシ ケイイチ）
専門ジャンル： 寿司
寿司一筋45年以上。一貫一品に心をこめ、旬の美味でもてなす
1961年、北海道出身。【鮨みやこ】大将。子供の頃、東京で暮らした経験を持つ父親から、江戸前寿司の旨さについて聞く機会が多く、寿司職人の道を志す。札幌で修行後、東京に移り、麹町のホテル内の寿司店で経験を積む。その後、西新宿のハイアットリージェンシー東京内の【鮨みやこ】との縁を得て、約30年にわたり活躍。その暖簾を受け継ぎ、2022年、同エリアのヒルトン東京地階に今の店を創業。職人人生の集大成を披露する。
営業時間
定休日
無休 ・不定休あり
鮨みやこに行った2人の投稿から算出しています。
[西新宿/鮨・寿司]
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ディナー：20000円 ランチ：10000円 
西新宿駅 徒歩5分 
無休 
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