スガノヤギンザドオリテン

菅乃屋 銀座通り店

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 花畑町駅 徒歩2分
  • 定休日 不定休

050-5385-8013

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

熊本県産の食材をふんだんに使用した馬肉料理専門店

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夏のコースを始めました!美しく盛り付けられた馬肉料理をコースや単品にてご提供致します。これまでの馬肉料理の概念を覆す料理の数々をお楽しみください。馬肉を追求した職人が、和食とフレンチの良さを融合し、至極の馬肉創作料理に仕上げました。前菜からデザートに至るまで、”馬肉”と”熊本”にこだわった料理を是非ご堪能ください。

菅乃屋 銀座通り店
これだけは食べてほしいベスト3

馬刺し盛合せ6種

熊本・阿蘇の大自然の中にある、約90万坪の広大な自社ファームにて、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉。部位によって異なる食感・風味をお楽しみください。

メニューを見る

馬刺し盛合せ6種

串盛合せ3種

一本一本丁寧に串打ちをした馬串です。部位によって異なる食感・風味をお楽しみください。

串盛合せ3種

馬肉のステーキ(和風ソース)

鮮度抜群の馬肉を贅沢に。和風ソースとの相性抜群の逸品です。

馬肉のステーキ(和風ソース)

料理人 / 坂本 昇 氏 (サカモト ノボル)

専門ジャンル: 和食全般

「食」と「おもてなし」を通して熊本の魅力を発信する。

1973年生まれ。熊本県宇土市生まれ。美味しいと言ってくれることに喜びを覚え、美味しい料理を通して、人に笑顔を届けたいとの願いから、料理の道に入ることを決意。仕出し店での下積みからスタート、その後、ホテルキャッスルや割烹料理店、日本料理店などで修業を積む。恩師である菅乃屋の総料理長の紹介で、94年に菅乃屋に入社、以降、料理長を歴任し、現在に至る。見て楽しく、食べて美味しくがモットー。

プロフィールを見る

坂本 昇 氏

写真

  • <リニューアル>ダイワロイネットホテル内、デートや接待に…

    <リニューアル>ダイワロイネットホテル内、デートや接待に…

菅乃屋 銀座通り店の店舗情報

基本情報

店名 菅乃屋 銀座通り店
TEL

050-5385-8013

096-312-3618

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 熊本市電線 花畑町駅 徒歩2分
アクセス ダイワロイネットホテル熊本銀座通りの2Fにございます。
住所 熊本県熊本市中央区下通1-9-1 ダイワロイネットホテル熊本銀座通り 2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 入店ラスト14:00、ラストオーダー14:30
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) 入店ラスト20:30、ラストオーダー21:00
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 58人
駐車場 なし

専用駐車場・提携駐車場はございません。公共交通機関または周辺の有料駐車場をご利用下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://service.suganoya.com/

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