ディナー：8000円 ランチ：3000円 
花畑町駅 徒歩2分 
不定休 熊本県産の食材をふんだんに使用した馬肉料理専門店
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夏のコースを始めました！美しく盛り付けられた馬肉料理をコースや単品にてご提供致します。これまでの馬肉料理の概念を覆す料理の数々をお楽しみください。馬肉を追求した職人が、和食とフレンチの良さを融合し、至極の馬肉創作料理に仕上げました。前菜からデザートに至るまで、”馬肉”と”熊本”にこだわった料理を是非ご堪能ください。
菅乃屋 銀座通り店
これだけは食べてほしいベスト３
馬刺し盛合せ6種
熊本・阿蘇の大自然の中にある、約90万坪の広大な自社ファームにて、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉。部位によって異なる食感・風味をお楽しみください。
馬肉のステーキ（和風ソース）
鮮度抜群の馬肉を贅沢に。和風ソースとの相性抜群の逸品です。
串盛合せ3種
一本一本丁寧に串打ちをした馬串です。部位によって異なる食感・風味をお楽しみください。
料理人 / 坂本 昇 氏 （サカモト ノボル）
専門ジャンル： 和食全般
「食」と「おもてなし」を通して熊本の魅力を発信する。
1973年生まれ。熊本県宇土市生まれ。美味しいと言ってくれることに喜びを覚え、美味しい料理を通して、人に笑顔を届けたいとの願いから、料理の道に入ることを決意。仕出し店での下積みからスタート、その後、ホテルキャッスルや割烹料理店、日本料理店などで修業を積む。恩師である菅乃屋の総料理長の紹介で、94年に菅乃屋に入社、以降、料理長を歴任し、現在に至る。見て楽しく、食べて美味しくがモットー。
菅乃屋 銀座通り店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 菅乃屋 銀座通り店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8013 096-312-3618 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電線 花畑町駅 徒歩2分 |
| アクセス | ダイワロイネットホテル熊本銀座通りの2Fにございます。 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区下通1-9-1 ダイワロイネットホテル熊本銀座通り 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 58人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
専用駐車場・提携駐車場はございません。公共交通機関または周辺の有料駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://service.suganoya.com/ |
