革新的なピザとクラシックな郷土料理を提供する、人気ピッツェリアの2号店
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調布市国領町にある人気イタリアン【Don Bravo】の姉妹店、【CRAZY PIZZA】の2号店として神楽坂にオープン。挽き立ての国産全粒粉にホエーと玉ねぎ水を加えて発酵させたピザ生地は、モチモチと食感よく風味豊か。そこに自由なアイデアと上質な素材をプラスして、オリジナリティあふれるピザを作り上げています。さらにイタリア北部の名店で修業を重ねた柴田正幸シェフによるオーセンティックな郷土料理も提供。充実した品揃えの自然派ワインやクラシックワインとともに楽しむことができます。カウンターとテーブル10席を設けた空間は、ピザ1枚とグラスワインのカジュアルシーンでも、前菜からメインまで季節のコースもおすすめです。
CRAZY PIZZA
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 柴田 正幸 氏 (シバタ マサユキ)
専門ジャンル: イタリア料理
ガストロノミーの見地から郷土料理へ立ち戻り、原点を磨き上げる
1987年、秋田県生まれ。フランス料理人の父を持ち、幼少時から料理の道を志す。18歳で辻調理師専門学校に入学。卒業後に都内レストランを経て、2012年【Don Bravo】の立ち上げからスーシェフを務め、2017年に渡伊。トスカーナ【アルノルフォ】などのミシュラン星付き店、ミラノ【レ・アーピ・オステリア】で研鑽を重ねて2020年帰国。国領【CRAZY PIZZA】を経て、2022年に神楽坂【CRAZY PIZZA at SQUARE】のシェフに就任。
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CRAZY PIZZAの店舗情報
基本情報
店名 | CRAZY PIZZA |
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TEL |
070-2008-1910 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩3分 |
アクセス | 東京メトロ東西線「神楽坂駅」2番出口より徒歩3分 |
住所 | 東京都新宿区天神町1-2 シェア天神1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://crazypizza.donbravo.net/ |